开西餐厅需要准备什么(开小型西餐厅需要多少钱)

一般开西餐厅都需要哪些条件，和设施，（详细）

西餐厅的位置定位必须有明确的定位标准。 （一）营商环境标准化。营商环境的标准化是COSTA加速占领即饮咖啡市场、实现业务标准化的前提。西餐厅营业环境的标准化包括店面的营业面积、西餐厅的结构、店面和大厅的设计装修等，这些环境元素的组合可以创造出独特的西餐厅环境。餐厅气氛。为了规范西餐厅的经营，在选址时应注意西餐厅的营业面积和结构。在意大利咖啡馆喝咖啡是怎样的体验？成为一名咖啡师是什么感觉？是否有利于标准化的实现？ （二）城市商务水平。城市的商业水平对于西餐厅的经营非常重要。人均收入水平、产品供给能力、交通条件、技术设施、人们的消费习惯和消费观念等都影响着西餐厅的发展。因此，在考虑西餐厅经营发展的区域范围时，可以选择经济发展水平中上水平的大中城市和经济相对发达的沿海地区。 （三）西餐厅选址条件。了解了城市的商业水平后，要逐步缩小范围，掌握西餐厅的选址条件。场地条件除场地的营业面积、结构外，还包括：场地内是否有必要的公共服务设施、获得场地所需的租金等交易费用、租赁场地的条件，包括停车条件：客户停车场地及原材料采购场地；法律条件：建筑规划审查、消防标准验收是否符合城市规划中的各项限制性规定等。 2、划定商务区范围。商圈是西餐厅能够吸引顾客的范围，即来餐厅的顾客所居住的地理范围。商圈调查可以分析商圈内的顾客情况、竞争对手情况以及其他可能影响西餐厅经营的因素，从而做出正确的定位选择。要确定商圈，首先要确定商圈的轴心点。西餐厅的位置是商圈的支点。您应该了解枢轴点所在街区的交通状况和具体位置。为了从位置定位中推导出区域定位，需要通过半径标记来准确划分各层商圈。对于位于不同区域的西餐厅来说，其商圈的半径距离是不同的。受到当地人口密度、附近竞争的西餐厅、西餐厅供应的产品差异、交通方式、西餐厅的声誉等因素的影响。商圈分析对于西餐厅经营的区位定位具有重要意义。通过对店面选址的综合评估和对竞争对手的详细分析，可以确定合理的目标市场。商圈分析应考虑消费者因素。 2、签订店铺租赁合同，在租赁店铺时需要慎重考虑。如果稍有疏忽，西餐厅就可能遭受损失。最重要的是签订房屋租赁合同，保证西餐厅的经营。经营者在签订房屋租赁合同时应考虑以下问题。 1、手续齐全的经营者最好直接与业主协商租赁事宜，而不是通过中介机构。在与业主协商租赁事宜时，应检查房产证及相关法律文件，并检查手续是否齐全，以免日后造成不必要的麻烦。如果是转租或接管现成的西餐厅，必须取得原承租人与业主的租赁合同，核对原合同和转租协议的有效期，并与业主确认。检查原承租人的营业执照，核对无误后才作出决定。如有必要，还应向房产管理部门查询相关文件。签订租赁合同时，必要时应进行公证和备案，防止上当受骗。

2、明确维护责任。出租人和承租人必须确定建筑物及建筑物内附属设施的维护责任。一般情况下，出租人在合理期限内负责维修或承担维修费用。西餐厅因维修影响营业的，应相应减少租金或延长租赁期限。因承租人责任造成修理的，承租人应当负责修理并承担修理费用。 3. 合同的开始和结束日期一般由出租人确定。由于租赁合同一般一经签订就不再变更，经营者可以根据租金与出租人协商租赁期限。当租金高峰时，应缩短签约期限；当租金处于低谷时，您应该签署尽可能长的期限，例如五年或更长。租赁期满后，承租人应当请求优先购买权续租。

开一个中高档的西餐厅，厨房需要哪些设备和餐具？

开一家中高档西餐厅，厨房需要这些设备和餐具： 1、上下灶各4个4、暖酱炉5、三水槽连成一体9、工作台三张、菜板桌子，配菜桌，烹饪桌1. 顶部有4 个燃烧器：顶部有4 个火盘（类似于家里的煤气灶），下面有一个烤箱。原装进口的大约22万人民币。牛排煎台：专门用于煎炸牛排。煎盘的厚度为2-3cm，所以当牛排放下时，温度会导致煎盘迅速冷却，导致牛排的血水流失。原装进口的大约180003日元。炸锅：类似于麦当劳、肯德基的炸锅。自动加热、计时、过滤等现代化设备，原装进口，约25万4元。酱料保温炉：保存西餐酱料的专用工具，进口，约12万5元。三个水槽连成一个是清洗槽，两个集成水槽是工作水槽，每个约25006元。一共有三个工作台。案板桌、配菜桌、烹饪桌各约25008元。小工具和机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉，一套五星级正统的西厨房设备大约需要30万到50万人民币。不要感到惊讶。你知道平底锅多少钱吗？