燕窝补肺养阴有保健食疗之效吗（燕窝补肺养阴有保健食疗之效的功效吗）

很多人都知道燕窝是很好的补品，但是有时候在煮燕窝的时候还是需要注意很多问题。下面就和小编一起来看看燕窝的做法吧！

现代医学研究发现，燕窝的主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：对促进人体活力起重要作用的钙、磷、铁、钠、钾和氨基酸等。

燕窝的作用

1、润肺滋阴，缓解肺虚咳嗽，减轻肺气病变。包括肺阴虚所致的哮喘、气短、咳嗽不止、痰中带血、咯血、咯血、支气管炎、盗汗、低潮热等。

2.补虚养胃，缓解胃寒呕吐。胃阴虚引起的恶心、干呕、肠鸣。

3、对于病后虚弱、肺结核、中气虚等症状的人，吃燕窝可以滋阴调中气。

4、止汗、气虚、脾虚、多汗、尿频、夜尿。

5.使皮肤光滑、有弹性、有光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含有多种氨基酸。婴幼儿、儿童经常食用，可以增长智慧，增加思维，抵抗过敏，弥补先天不足。

7、孕妇在怀孕期间、产前、产后食用，有预防和修复胎儿的作用。

8、燕窝含有多种氨基酸，对食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制和对抗作用。

9、凡是电疗、化疗引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声音嘶哑、恶心等，通过吃燕窝都可以明显改善。

10、燕窝味甘，滋阴润燥。是一种营养丰富、有益健康的食品。具有保健食疗的功效，是深受大众喜爱的保健食品。

燕窝怎么炖最好吃？

燕窝和牛奶

与普通食品原料相比，牛奶是对身体最好的食物。与燕窝的搭配非常好，可以帮助补充肌肤所需的基本营养。牛奶和燕窝都含有丰富的蛋白质。两者一起服用可以补充人体营养，提高人体免疫力。

材料：燕窝5克，鲜牛奶半包，冰糖适量。

实践：

1.将燕窝用温水浸泡，去除杂质。

2.然后将泡好的燕窝放入锅中，煮约20分钟。

3.然后加入鲜牛奶和冰糖搅拌均匀。

4. 再煮10分钟。

燕窝和冰糖

很多人觉得燕窝的味道和银耳很相似。其实是类似的食物，不过可以在里面放一点冰糖来调味，也是非常不错的。能滋阴润肺、生津止渴，对虚弱、咳嗽、喘息、咯血等病症有一定的好处。

材料：燕窝10克，红枣10克，冰糖适量。

实践：

1、将燕窝用水浸泡，去除杂质；红枣洗净去核备用。

2、锅中放入适量的水，煮沸。

3. 加入燕窝和红枣，煮滚后转小火煮约1小时。

4.然后加入冰糖煮至融化。

燕窝怎么炖最好吃？炖燕窝应该用冷水还是热水？

炖燕窝应该用冷水还是热水？

一般用热水炖煮，可以帮助燕窝充分吸收水分，释放出最大的营养价值。这也是一种很好的烹饪方法。将泡好的燕窝沥干放入炖锅中，加入适量热开水盖过燕窝，然后将整个炖锅放入锅中，倒入热开水至水位达到燕窝高度的一半炖锅，然后用小火慢炖。炖锅内的燕窝、其他调料和开水（或其他营养液）的水位不要超过炖锅的7分（7/10）。因为燕窝在炖的过程中会膨胀，导致水位上升。如果炖前水位太高，很容易沸腾，造成浪费。