活虾冷冻保存方法视频（活虾冷冻保存方法窍门）

虾是我们常见的水产品，种类很多，有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、巨虾等，虾的营养价值非常高。我们在市场购买的时候，一般都是选择活虾。那么活虾可以直接冷冻吗？下面就和小编一起来看看吧。 1.活虾可以直接冷冻吗？

活虾可以直接冷冻。活虾可以冷冻90 至180 天。如果时间太长，它们就会脱水，吃起来就不那么新鲜了。冷冻时，可以将活虾一起冷冻在冰块中。

冰箱冷冻室的温度一般在-18左右。在这个温度下，大多数细菌都会被抑制或杀死，所以存放在里面的食物有更好的保鲜效果，活虾可以直接冷冻。

2.如何冷冻和保存活虾

1、保鲜袋储存

把买来的活虾剪掉头上的鳍和刺，拉直，装进塑料袋里。装满袋子后，在袋子外面套上3个类似的保鲜袋，用透明胶带密封，直接放入冰箱冷冻。

2. 塑料瓶储存

将活虾一只一只放入空饮料瓶中，直至装满，但不要装得太满。将瓶子装满水，拧紧盖子，然后将其放入冰箱中。这样，虾完全与空气隔绝，虾肉新鲜如新，不会变干、变味。

3. 保鲜盒储存

将虾触手和虾枪剪掉后，整齐地放入保鲜盒中。无需加水。只需盖上盖子即可确保没有缝隙。直接放入冰箱冷冻即可。这样的虾就会和刚买来的一样。虾肉的质感和质感是一样的。

4、先煮沸后保存

先把活虾用水焯一下，然后捞出来，沥干水，装进塑料袋里，放进冰箱冷冻。