南宁美食酸嘢推荐，南宁好吃的酸嘢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南宁美食酸嘢推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍南宁美食酸嘢推荐的解答，让我们一起看看吧。

北海酸嘢用什么品种芒果？

南宁酸嘢芒果，是一种特色品种的芒果，主要产区是广西南宁市，并获得了国家地理标志产品的认证。它的独特之处在于果实颜色呈青黄色，果肉白色，口感酸甜适中，果香浓郁，果肉细腻多汁，极富风味。南宁酸嘢芒果树高较矮，但结果密集且丰产，常用于鲜食、制作果酱、罐头和甜品等。目前已成为南宁市的一种文化和旅游特产，备受消费者喜爱和推崇。

南宁酸嘢酸水做法与配料？

主料：萝卜、芒果、木瓜、黄瓜、李果、莲藕等农产品。

　　辅料：酸醋、辣椒。

　　调料：白糖、盐。

　　特色：酸、甜、香、辣，脆爽可口，生津开胃。

　　制作步骤：

　　1、准备萝卜、黄瓜等蔬菜改刀切片。

　　2、放少许盐杀水，半小时后用清水洗净，这样做的萝卜酸会比较脆口感好。

　　3、调好的酸水，醋，辣椒，白糖，盐，备用，这都可以根据个人的口味调，有些人喜欢酸可以放醋多一些，喜欢吃甜就放糖多一些这些都没关系的。

　　4、然后把调好的醋汁倒入跟萝卜黄瓜混合。

　　5、搅拌一下，酸野制作完成了。

1、酸木瓜原料：木瓜2公斤，白糖150克，白醋250克，食盐100克，青椒50克。制法：选用青皮生木瓜，削皮破开，除去瓤粒，切成厚片，或切成丝状，用食盐揉搓，去掉涩味，并使之软化，青椒剁碎，与瓜拌匀，加入白醋腌制一小时，滤去醋水，下白糖与瓜拌匀，待白糖溶化后即可。

2、酸黄瓜原料：鲜黄瓜2.5公斤，辣椒300克，食盐150克，食醋200克，三花酒适量。制法：鲜嫩黄瓜洗净，对半切开，斜刀剁薄片，开水稍烫捞出，沥去水分，置缸盆中。投入盐、椒、酒、醋等料，加入晾好开水，水以浸没黄瓜为宜，腌制两天，缸盆内浮现白皮，即可捞出食用。

3、酸萝卜原料：萝卜2.5公斤，白醋500克，白糖200克，食盐、辣椒适量。制法：将鲜嫩萝卜洗净晾干，对边切开，亦可切成圆片状。斜刀剁出薄片。下适量食盐揉搓至软，置缸或盒中。将白糖加水煮沸，凉后再加入白醋搅匀，倒入装萝卜缸或盒中，同时放入辣椒，加盖密封，一至两天后食用更佳。

南宁口味偏什么？

鲜嫩、清淡、酸辣、浓醇。

南宁菜以清淡为主,但是也会根据季节的变化来调配口味特点,在春、冬季口味就会比较的浓醇。南宁菜的代表菜有横县鱼生、灵马鲢鱼、南宁烧鸭、柠檬鸭等。横县鱼生就是生鱼片，其口味特点是鲜、白、薄等；南宁烧鸭的外皮酥脆、肉质鲜嫩。

南宁地区相当于桂柳一带口味偏清淡，有多处于燥热的高温中，黄皮酱酸酸甜甜的口感刚好能开胃解腻，轻咸与微辣又结合得恰到好处，因此南宁、崇左人不论是吃卷筒粉、粉饺、粉虫，还是炖粉糕、萝卜糕、芋头糕……任何食物仿佛有了黄皮酱的加持，都能提味增鲜却又不喧宾夺主。

南宁酸嘢的做法，哪位知道啊？

比如腌萝卜，洗净，放盐，抛一抛，让盐充分被吸收，放20分钟，用手用力抓，抓出大把的水，把盐泡出来的水倒掉，然后放醋腌一腌，就放辣椒啊什么的，就吃啦。反正做酸野都要放盐，为了让那些蔬果中的水分失掉

酸嘢好吃吗？

好吃，广西街头的酸嘢可是一绝，揭开盖子，一股酸香扑面而来，口腔不住分泌出口水。酸嘢摊的种类很多，酸黄瓜、酸萝卜、芒果、李子、木瓜、梨子……你永远猜不到酸野摊上有什么新奇的东西。平平无奇的水果和蔬菜，经人那么一泡，就变得酸辣可口。

到此，以上就是小编对于南宁美食酸嘢推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于南宁美食酸嘢推荐的5点解答对大家有用。