岩盐料理店(岩盐餐厅日本料理)

导读：

中餐厅和西餐厅里的盐，为啥颜色都不一样呢？为什么西餐厅的盐有很多种颜色，而中国的盐只有一种，就是白色的？事实上，中餐和西餐一直以来都有很大的不同，无论是技术、制作方法，甚至是辅料的选择。作为美味佳肴的基础，盐是

中餐厅和西餐厅里的盐，为啥颜色都不一样呢？

为什么西餐厅的盐有很多种颜色，而中国的盐只有一种，就是白色的？事实上，中餐和西餐一直以来都有很大的不同，无论是技术、制作方法，甚至是辅料的选择。作为美味佳肴的基础，盐是绝对的帮手。它可以增强鲜味，甚至增强甜味。例如，日本人喜欢在西瓜上撒些盐，这样先尝到咸味，再增强甜味。

在我们的日常生活中，盐总是具有相同的颜色。去过西餐厅的人都知道，西餐厅里的盐有各种形状，有粗的，有细的。很多网友疑惑，这些盐能吃吗？和我们的白盐有什么区别？事实上，每种食物都含有不同的营养成分和矿物质，因此呈现出不同的颜色。

食盐的细分背后是各种烹饪习惯的差异。我国盐只有一种的原因之一就是国内盐的垄断。早期，这个系统不允许跨区域销售，消费者无论是类型还是品牌都没有选择的余地。直到最近几年，食盐的种类越来越多，比如低钠盐、泡菜盐、竹盐、海盐等，你去超市不知道如何选择，但即使是所以，它仍然不如其他国家。

喜马拉雅玫瑰岩盐是世界上最著名的粉红盐。虽然名为喜马拉雅，但其实产地是巴基斯坦。粉红色的颜色非常令人愉悦。它不仅可以装饰家居，还可以美化食物。这种盐在西餐厅很受欢迎。有的撒在牛排上，让牛排更加开胃。不知道细心的你是否注意到了。

说起黑盐，最著名的是来自印度和夏威夷的黑盐。很多人不习惯印度黑盐的味道。有刺激性气味，含有硫化物。夏威夷人喜欢把黑鸭和红鸭混合在一起，并添加不同的香料和配料，如柠檬盐、香草盐等。

犹太盐主要是犹太人专用的盐。它比较粗糙并且不含碘。它不像我们的食盐那么容易溶解，而且比较纯净。米其林大师非常喜欢用这种盐。它的味道比普通盐更咸，几乎适用于所有应用。所有食物。

最后，许多食盐颜色鲜艳，而且往往比普通盐贵得多。很多人购买它们只是因为它们漂亮并且可以提供异国情调的装饰来刺激感官。事实上，它们一点也不特别。矿产优势。西餐厅最直接的展示方式就是在成品上撒盐，作为点睛之笔。这也是很多西餐厅厨师喜欢最后撒盐的原因之一。

烹饪用喜马拉雅玫瑰盐。喜马拉雅玫瑰盐取自喜马拉雅山脉纯净无污染的优质盐矿。它是岩盐，含有相对大量的铁和其他矿物质。它可以用作浴盐或调味品。

喜马拉雅玫瑰盐可以用来做饭吗？

由于含有丰富的天然矿物质，喜马拉雅玫瑰盐的表面大多呈现晶莹剔透的粉红色结晶盐体。

喜马拉雅玫瑰盐富含80多种天然矿物质，是大自然的珍贵瑰宝。

喜马拉雅玫瑰盐常用于韩国餐厅、高档西餐厅、日本餐厅等。