蜂蜜的营养有哪些（蜂蜜的营养价值和禁忌）

蜂蜜又称蜂蜜、白蜜、石糖浆、白沙蜜。根据采集季节的不同，有冬蜜、夏蜜、春蜜，以冬蜜最佳。根据花的不同，可分为枣花蜜、荆条花蜜、槐花蜜、梨花蜜、向日葵花蜜、荞麦花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等。其中，枣花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等品质较好，是最好的蜂蜜。蜂蜜是一种营养丰富的副食品，有“花中之精”的美誉。历来被视为“大自然赐予人类的珍贵礼物”、“心脏病的好朋友”、“使人快乐、永葆青春的良药”。民间自古以来就用蜂蜜来治疗多种疾病，并认为它是可以延年益寿的珍品。家庭药膳偏方精选：

1、白蜂蜜、铁线莲各50克，每日早晚各服一次，连续一周，对食道癌有一定疗效。

2、开水冲服蜂蜜100克，治疗误食水蛭（蝗虫）。

3、蜂蜜50克，开水冲服，早晚各1次，可治疗干咳、痢疾、习惯性便秘及老年性便秘；若同饮中加冰片粉0.3克，可治声音嘶哑。

4、随餐服用蜂蜜500-1000克，可治疗肠套叠。

5、蜂蜜与冬瓜汁各一杯，可治疗妊娠期尿路梗阻。

6、将蜂蜜涂于患处，或与生葱混合捣烂外敷，可治一切水火烫伤、疮毒。

7、每日早晚服蜂蜜二至三次，每次三汤匙。可治疗高血压、冠心病。

8、将30克莲藕粉用开水调成糊状。加蜂蜜30克，温服。可清热、润肺、止咳。

9、鲜莲藕汁100毫升，蜂蜜30克，混合，每日一次，连服数日。可治疗肺热咳嗽、咽干咽痛、血热鼻衄等热性性病。

10、川贝母5克，蜂蜜30克，蒸半小时。治肺燥久咳、干咳无痰、或痰中带血。

11、金银花30克，两碗水煎成一碗。除去残渣，榨汁。倒入蜂蜜20克，早晚各服两次。可治疗流感、咽炎、老年人便秘等。

12、黑芝麻15克（捣碎），与蜂蜜、牛奶各30克混合，早晨空腹服用。可治疗老年人或妇女产后便秘，还具有美容、乌发的功效。

13、白芨、根各12克，瓜蒌各15克（捣烂），水煎去渣取汁，加蜂蜜适量分两次服，可治肺结核。

14、新鲜桑葚籽数量不限。捣碎后，用纱布包裹，取汁。加热浓缩后，加入适量蜂蜜，煮成糊状，冷却后装瓶。每天早晚各服两汤匙，用开水送服。可治青少年白发、病后气血亏虚、神经衰弱等。

15、将250克牛奶煮沸，加入30克蜂蜜。空腹温服。具有滋补、健身、美容、美肤功效。