油条的制作方法及配方详解视频(油条的制作方法及配方详解图)

油条是一种深受人们喜爱的传统中式早餐食品。其外酥内软，香气扑鼻，味道独特。下面详细介绍油条的制作方法和配方。

首先，需要准备好制作油条的材料：面粉、酵母、盐和水。将这些材料按比例混合，加入适量的水，搅拌均匀，形成光滑的面团。

接下来，在面团中加入少量酵母，用手揉捏几分钟，让它发酵并起泡。然后将发酵好的面团放在温暖的地方发酵1-2小时。

面团发酵至两倍大时，取出放在案板上揉几次，去除气泡。然后将其切成小块，并用手掌压平每块以增加表面积。

接下来，在锅中倒入足够的食用油，将火调至中低至油温升高（约180C）。然后轻轻地将扁片放入锅中，煎至两面金黄。

最后，取出油条，放在纸巾上，吸干多余的油脂。食用前稍微冷却一下。您可以选择搭配豆浆、粥或咖啡，让您的早餐变得美味。

总结一下油条的制作步骤：将面粉、酵母、盐、水和成面团；发酵1-2小时；揉捏以释放空气；切成小块并压扁；煎至金黄色；排出多余的脂肪。

以上就是油条的详细制作方法和配方。希望这篇文章可以帮助喜欢吃油条的人，在家也能轻松享受一顿美味的早餐！