地中海饮食能减肥吗（地中海饮食减肥吗）

许多研究表明，地中海饮食对心血管疾病有益，是世界上对人体最好的饮食之一。以下是地中海饮食的吃法：

如果您想减肥，请尝试以下一些有用的建议。 正餐或餐间零食，选择富含蛋白质的食物，让你感觉最饱（其次是复杂碳水化合物、简单碳水化合物和富含脂肪的食物）。

坚果和豆类是很好的植物来源。多吃富含纤维的食物，如豆类、全谷物、水果和蔬菜。纤维不含热量，可提供饱腹感。

研究表明，用单饱和脂肪（尤其是橄榄油）替代其他脂肪有助于减肥。改变你的零食选择，消除加工食品和精制碳水化合物。

避免饮用含有热量但没有营养价值的含糖饮料。研究表明，喝饮料不会产生与吃相同热量的食物相同的饱腹感。

多吃鱼。鱼含有大量的蛋白质，热量比哺乳动物肉低，并且含有对身体有益的脂肪酸。尽量减少其他肉类的摄入。

多吃低热量、健康的食物。在您的日常生活中添加更多的活动。慢慢地、仔细地咀嚼，让人更加满足，也可以增加饱腹感，减少吃的食物量。盘份控制并储存多余的食物。

下面分享一个中国菜食谱！

烤茄子番茄沙拉

地中海饮食减肥的3 个关键，让你不再发胖

4人份

沙拉

4个嫩茄子，间隔去皮（从头到尾去皮3次，形成条纹），切成2厘米的块

3汤匙特级初榨橄榄油

盐适量

500 克樱桃番茄，切成两半

切碎的新鲜罗勒

沙拉酱

120毫升优质橄榄油

2 瓣大蒜，切碎

红酒或白酒醋

黑胡椒

盐

实践

预热烤箱。

将茄子片平铺在烤盘上，淋上橄榄油，撒上盐。

烘烤5 至7 分钟。

将烤茄子放入一个大碗中，加入西红柿和罗勒。

将油、大蒜、醋、黑胡椒和盐放入一个小碗中制成酱汁。上菜前淋在沙拉上。

小贴士：用大的或老的茄子，在煮之前撒上盐，可以减少孔洞，让味道更好（小嫩茄子不需要）。盐会使水分流失，使茄子更坚硬，并排出种子中的苦水。腌制后茄子就不会那么吸油了，所以可以减少油的用量。方法是茄子切好后撒上大量粗盐，静置20分钟至1小时，然后用冷水冲洗掉盐，拍干。