6大类促进肠道健康食物有哪些（6大类促进肠道健康食物是什么）

便秘是现实生活中困扰很多人的问题，无论是年轻人还是中老年人。说到便秘的原因，其实有很多原因。有的人饮食不规律，有的人则因为存在经常不运动、工作压力大等生活问题。正因为如此，上厕所排便就成了大家都谈不上的事情。便秘该如何缓解和治疗呢？如何通过食疗来改善呢？踏实做人，踏踏实实做事。6 促进肠道健康的食物类别，多吃就通畅！

1. 有助于消化的发酵食品：味噌、奶酪

酶有很多种。除了市场上常见的粉状酶或片剂酶外，我们还可以从天然食品中获取。只要食物中含有糖，细菌就会利用食物中的糖来发酵。久而久之，就会成为天然的发酵食品。例如：酒和醋都是发酵的产物。醋是通过有氧发酵制成的，而酒是通过厌氧发酵制成的。在发酵过程中，食物中的淀粉与细菌结合后，会由大分子变成小分子。例如，大豆被制成味噌，是因为大豆蛋白首先与纳豆细菌结合，然后分解成原料邻苯二甲酸盐或铵酸。

在发酵过程中，食物中的淀粉与细菌结合后，会由大分子变成小分子。

发酵食品在制作时通常与外界空气密封，利用食物中的营养物质进行发酵。例如，在奶酪的制作和成熟过程中，我们会控制空气质量、温度和湿度，使乳酸菌发酵，防止它们被坏菌感染。

除了采用高科技之外，最传统的隔绝空气的方法就是添加大量的盐或糖进行腌制。这是用于泡菜或蜜饯的方法。但一旦大量添加盐或糖，就无法逃脱高钠或高糖的危险。如果吃得太多，就等于把大量的钠离子和单糖摄入体内，所以要非常小心。

发酵食品更容易消化，因为细菌已经帮助初步分解食物。当我们吃这些食物时，其中的营养成分会更容易消化和吸收。另外，吃酵素确实可以帮助改善肠胃功能。因为酶具有活性，如果吃进去的酶能够通过胃酸，进入肠道确实可以更好地帮助食物的消化。但也有某些酶不耐强酸，无法通过pH为1.0的胃酸（如盐酸），从而无法发挥作用。

2、蜂蜜清肠、缓解便秘

蜂蜜含有矿物质和维生素，营养价值比普通白糖更好。

蜂蜜和糖都是葡萄糖和果糖，但蜂蜜和糖的区别在于，蜂蜜是纯天然的，含有矿物质和维生素。其营养价值优于普通白糖。它不仅能促进胃酸分泌，还能促进肠道蠕动，缩短排便时间，有润肠的作用。从中医角度来看，蜂蜜属于凉性糖，具有清热作用，与红糖的性质相反。红糖是温补食物，体质虚弱的人可以多服用。

另外，需要注意的是，一岁以下的儿童尽量不要喝蜂蜜。蜂蜜取自蜂巢，可能含有一些孢子或肉毒杆菌。成年人吃孢子没关系，因为成年人的胃酸较强，可以轻松杀死肉毒杆菌毒素。但儿童胃酸不够强，吃孢子很容易导致腹泻、胃肠炎。

3、高纤维食物有助排便：白萝卜、木瓜、菠萝、卷心菜、秋葵、洋葱

白萝卜、木瓜、秋葵、洋葱都是膳食纤维含量较高的食物，可以促进肠道蠕动。此外，它们还富含植物化学物质，可以帮助排除毒素并更好地代谢它们。下面我们就来一一介绍。

白萝卜

白萝卜具有三个特点。首先是它含有丰富的淀粉消化酶。例如，日本人习惯吃萝卜泥炒食。这就是利用白萝卜的消化酶来减轻油炸食品中过多淀粉的负担的原理。但必须是生萝卜泥，因为煮熟后消化酶会消失；二是其含有高含量的萝卜硫素，这是一种具有很强的解毒和抗氧化作用的化合物，因此白萝卜不仅能有效抗癌，而且对预防心血管疾病、血管老化、动脉硬化也有良好的作用。萝卜煮熟了也可以吃；第三，它含有大量的水分和膳食纤维，可以促进排便，改善肠道功能。具有抗衰老特性。

简单来说，生吃白萝卜可以促进消化，煮熟的白萝卜可以帮助排便。您可以根据自己的身体状况选择食用。

木瓜、菠萝

木瓜本身的酶可以缓解消化不良，就像我们的菠萝酶一样，萝卜也是如此，它利用生物酶来帮助和改善我们对食物的消化。

卷心菜

卷心菜含有维生素U，可以治疗胃溃疡，而且没有太多纤维，不会产生气体。对于胃肠功能较差或胃酸分泌不良的患者有益。

秋葵

秋葵最大的特点就是可以保护胃肠粘膜。患有胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡或胃部伤口的人如果吃秋葵，胃壁上附着的粘液可以防止胃酸刺激伤口。另外，秋葵本身的膳食纤维含量非常高，其粘液可以促进胃肠蠕动，帮助排便，改善胃肠功能。

秋葵最大的特点就是可以保护胃肠粘膜

洋葱

洋葱分为生洋葱和熟洋葱。生洋葱本身含有酊剂，除了产生刺鼻气味外，还会刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多。因此，胃肠功能不好的人，或者有肠道溃疡、胃食管反流的人不建议吃生洋葱。但煮熟的洋葱就不一样了。它们可以促进肠道蠕动，有降低血糖的作用。

另外，洋葱的植物化学物质含量非常高，可以帮助代谢体内的毒性，甚至还具有抗癌、抗氧化的功能。它们可以预防“退行性关节炎”和“白内障”，这可能是由血液中含有的重金属离子引起的。疾病。

4、茄科蔬菜护肠胃：茄子、莲藕

茄科蔬菜富含维生素P，维生素P是一种生物植物化学物质，可以保护胃肠粘膜。莲藕本身属于茄科植物，其粘液与秋葵的粘蛋白具有相同的作用，可以保护胃粘液壁。一般来说，莲藕是一种容易消化的主食来源，除非吃得很多，否则就会出现胀气的症状。有些孩子经常流鼻血。你可以给他们吃一些茄子或者莲藕，让他们的粘膜变得更强健，甚至修复。

5、南瓜营养价值高

有人说南瓜皮很难消化，应该剥皮吃。但事实上，我们可以想办法把它煮熟，切成小块，用嘴咀嚼，甚至用机器把它打碎。通常煮熟后，皮会变软，但南瓜籽实际上更难咬和消化。如果想连籽一起吃，可以用机器将其压碎，做成南瓜汤。虽然纤维被压碎后会变短，但仍然具有促进蠕动的功能。

南瓜、木耳、石莲花都是富含水溶性纤维的蔬菜。它们能吸水膨胀，就像真菌遇水膨胀一样，促进肠道蠕动。而且，它们不会伤胃。即使溃疡患者食用，也不会引起胃酸过多。分泌过多的情况。

总之，南瓜皮不是刺激肠胃的东西。煮熟后会变软。无论纤维多细多短，都不会对消化功能产生大的影响，所以不需要去皮。

6.颜色鲜艳的水果有助于排毒：苹果、蓝莓、桑葚

苹果、蓝莓、桑葚都有相同的特点。首先，它们纤维含量高，其次，它们颜色鲜艳。水果的颜色越鲜艳，植物化学物质越高，意味着排毒功能越高。因此，这些水果可以抗氧化，清除自由基，避免毒素的产生，对胃肠道很有帮助。