遂宁美食推荐鱼，遂宁好吃的鱼

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遂宁必吃三道菜？

作为一个颇受欢迎的饮食文化城市，遂宁的美食也相当引人注目。虽然说没有具体的必吃三道菜，但在遂宁用餐时不可错过的是当地的火锅和豆花。遂宁火锅以鲜香味美而闻名，其地域特色较强，有山珍海味、五花八门的菜品种类；豆花则是盛行于当地的一道家常小吃，清爽芳香、口感柔滑，其香气十分诱人。若要品味遂宁的特色美食文化，不妨将火锅和豆花加入自己的美食清单。

遂宁美食推荐？

蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川遂宁蓬溪县地区糕类美食，创于清朝同治年间，曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕，还被遂宁市旅游局评为“遂宁十大特色名小吃”。蓬溪姜糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，滋补营养。蓬溪姜糕可“一糕多吃”，味道各异，可以袋即食，但吃的时候千万不要张嘴，否则会喷出一地残渣；可以干蒸食用，这样比较软糯。

遂宁的美食有很多很多，徐老三和肖老三豆腐干，射洪市的卤牛肉，西门上的烤鸭，德胜路上的天府汤王，明村的火锅和七十二行的汤锅，万达三楼的自助火锅。北河街阳春巴人家的中餐。

徐老豆腐干，观音素麻花，蓬溪姜糕，南小区土豆片，射洪麦加牛肉，吴肥肠牛肉面，遂宁冲阿姨，遂宁馍馍，成南立交兄弟鱼府，盐市街艺霖苑自助火锅城，陶德砂锅，如家酒店，味品味洒店，陶然大酒店，金满楼大酒店，山城酒楼，大方园火锅，聚龙砂锅居，霸王面等等。

盐市口的冲，射洪的麦地娜牛肉，射洪的椒盐椒盐肘子，射洪的醋汤，射洪的烧白，大英的藿香鲫鱼🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟，射洪的香肠，特别是腊肉炒蒜头儿，腊肉炒豌豆尖儿。

还有就是射洪的面馆，有卤菜，有酒有小面。射洪的外卖，波师椒麻鸡。那是好吃得板哦。

遂宁都有哪些特色美食？

遂宁以这些美食探访者的成果向参加第十届观音文化旅游节的300余名省内外嘉宾呈现，并邀品鉴。 专业评审进入厨房观看操作流程 　　遂宁历史悠久，旅游资源丰富，人文景观多彩，有着丰富的旅游积淀。随着遂宁城市建设的进一步提升，观音湖的水韵、灵泉寺的佛光、死海的神奇、高峰山的幽远……随着往来不绝的游人远播四方。近年来，遂宁市委、市政府大力推进旅游供给侧改革，加快构建以“好吃、好看、好心情”为核心的遂宁“三好旅游体系”，努力打造成渝周末休闲首选地。“遂宁味道”以此为契机，通过美食品鉴品评等方式使遂宁餐饮文化大放光彩，彰显出无穷魅力。 遂宁美食 　　遂宁美食品鉴品评系列活动由遂宁市旅游局、遂宁市商务局、遂宁市工商局、遂宁市食品药品监督管理局、遂宁市总工会等部门联合主办，是遂宁首次以官方发起的美食“探寻”活动。活动以挖掘、整理遂宁名店、名菜、名面、名小吃为主线，引导开发具有遂宁本土特色的美食，同时推出遂宁美食新品。 　　据了解，此次“美味四川•好吃遂宁”遂宁美食品鉴品评系列活动共有来自全市各县（区）的200余家餐饮企业报名参评，20名业界专业大厨参与整个过程。经过组委会多方考核，此次活动共评选出了遂宁“十大名店”“十大名优菜品”“十大乡土名菜”“十大创新创意菜品”“十大特色名小吃”和“十佳牛肉面馆”。“美味四川•好吃遂宁”系列活动通过丰富多彩的主题产生了诸多活动亮点、媒体焦点和消费热点。在遂宁传统文化和传统旅游资源的基础上增加了新的看点。 　　一条河、一桌菜、一方味，传承传统餐饮技艺 寻源“遂宁味道” 　　在深丘地区陆路交通艰涩运量有限，铁路交通尚未开发的年代，涪江航道曾肩负起联通川东北与长江经济带的重要作用。纤夫船工们背负起富庶江南的精美物产逆江而上，将繁华现代的生活在遂宁靠岸，又从遂宁经陆路分散四方；川东北的特色土产在遂宁汇集，再顺流而下，走进千里之外长江两岸人们的生活。 遂宁美食 　　一条大河，运来的不光是货品。沿江各处人们对于生活的理解和用心，被河水航船舶来遂宁，遂宁人将这些理解和思想在锅碗盘盏之间演绎成独具遂宁味道的江湖菜、船工菜、渔家菜。 　　一桌之上有肥而不腻的酱肘子，有乡情独具的红苕圆子，有形粗味细的观音湖坨坨鱼，还有乡土味十足的坛子肉，可以说，遂宁人的饭桌上融汇着天南海北的气质，这正是遂宁菜卓立于美食之林的独特气质，正是“美味四川•好吃遂宁”精髓所在。 　　遂宁餐饮主要以本土食材为主，烹饪技法崇尚简单风格，遂宁本土名菜往往在平淡中见神奇，有着独特的魅力。在传承方面，遂宁更是有着一大群热衷餐饮、乐于继承的餐饮人，如椒盐肘子等一大批既有遂宁特色又有新的发展的名菜受到业界的肯定和广大食客的喜爱。活动通过品评等多种方式，充分发掘出了以回锅母猪皮、观音湖坨坨鱼、红苕圆子等为代表的一系列地方特色菜品，同时也将遂宁特色的烹饪技艺展现在了大众面前。 　　兼具四方美味而与众不同，遂宁菜创新也创意 　　正因为遂宁独特的地理位置使得遂宁菜兼具四方美味而与众不同。创新，一直是遂宁餐饮业孜孜不倦的探索。

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