郴州麻辣美食推荐词，郴州好吃的麻辣烫

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郴州麻辣美食推荐词的问题，于是小编就整理了3个相关介绍郴州麻辣美食推荐词的解答，让我们一起看看吧。

湖南郴州嘉禾十大传统名菜？

湖南郴州市嘉禾县名菜远近闻名，其中十大名菜：1.神仙狗肉；2.子姜血鸭；3.血灌肠；4.酒糟河鱼；5.脆炒牛百叶；6.嘉禾烧鸡公；7.凌云豆腐；8.炸皮肉；9.小肠猪肝；10.洗澡肉堪称一绝，其中的神仙狗肉不腥不膻，肥嫩不膻，香辣可口，回味无穷；凌云豆腐釆用优质水源、优质黄豆、手工磨制而成，无论煎煮，口感极佳，外焦内嫩，远销广州、长沙等地。

以上十道嘉禾传统名菜参加了2021“味道湖南.郴州味道”美食竞秀暨郴州地道名菜评选，其中三道菜神仙狗肉、酒糟河鱼、血灌肠入选2021味道湖南.郴州味道20道名菜。

答:我认为，湖南郴州嘉禾十大传名菜是，1，血灌肠。

即杀猪后将猪血灌入洗净的大肠内再煮熟即可。

2，仔姜血鸭，鸭肉炒熟以后，再将鸭血倒入锅内8鸭肉一起翻炒，让每一块鸭肉都粘上鸭血。

3，灯盏糍粑。

4，茶油炒狗肉再配上大蒜，桂皮，八角，陈皮等佐料。

5，油炸肉，过年时，家家户户都做炸猪肉，成品香喷喷，让人垂涎欲滴。

6，粉蒸肉，尤以米蒸肥瘦相间的五花肉为佳。

7，凌云豆腐。

以坦坪镇钟水河畔的凌云村出产的制品为最佳。

8，炒猪肝。

湖南郴州嘉禾的第一大名莱是红烧狗肉，第二大名菜是油炸五花肉，第三大名菜辣子鸡，第四大名菜是嘉禾油豆腐，第四大名菜豆腐肉丸子，第五大名菜是海带炖老鸭，第六大名菜是清水煮瘦肉，第七大名菜是猪三样，第八大名菜是蚂蚁上树，第九大名菜是扣肉蒸鱼，第十大名菜是凉拌腐竹。

郴州盒饭哪家最好吃？

郴州盒饭是湖南省郴州市的特色美食，由米饭、炒菜和腌菜等组合而成，口味独特，深受当地人喜爱。以下是一些在郴州口碑比较好的盒饭店铺，供您参考：

1. 李家盒饭：位于郴州市北门街，是当地比较著名的盒饭店之一，口味独特，价格实惠。

2. 雪妹盒饭：位于郴州市新世界广场，店面干净整洁，盒饭口味丰富，经济实惠。

3. 好盒饭：位于郴州市嘉禾县，店面简约干净，盒饭种类多样，价格适中。

4. 吕记盒饭：位于郴州市苏仙区，盒饭口味独特，食材新鲜，价格实惠。

郴州猪脑壳饭，正确的叫法应该是宜章猪脑壳盒饭，在宜章有两家很有名气的猪脑壳盒饭店，一个在湘一学校旁黄溪湾路口，一个在应急局楼下的门面房，选材基本一致生意都很火，每到午饭和晚饭时间店内坐满了食客，宜章猪脑盒饭经济实惠猪头肉配上辣椒，香辣爽口，特有食欲，本人更倾向茶油炒的猪头肉盒饭，香气扑鼻，朋友们有机会到宜做客我请大家品尝宜章特色猪脑壳盒饭。

郴州年夜饭，你觉得最好吃的是哪道美食？

壹周君有个好闺蜜就是郴州人，当年初见，总是故意叫她“彬州妹子”，湘妹子热情水灵，关键还特别能吃辣！每次她给大家分享的超辣美食，分分钟就被抢光。

郴州年夜饭，虽然并未亲自吃过，但是从郴州妹子的“普及”下，我愿意把票投给——郴州坛子肉。

坛子肉由来已久，是郴州人最离不开，也是最接地气的特色美食。

“坛子肉”原料丰富，形态丰腴，肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻。

在郴州年夜饭桌上这道菜是必不可少的，而且这么一款美食，居然是有很多罐装款的，一罐在手，出门不愁。虽然我们也就是吃过罐装款的，但是却一秒被圈粉。

但在寻常的郴州人家，坛子肉是家家户户都可以现制的，主要原料为农家土猪肉和正宗方元五爪辣椒。

好吃的食物，食材自然要好，做坛子肉，首选只吃自家菜而非饲料喂养的“土猪”。土猪肉切成拇指大条块，放入油锅炸上十余分钟至九成熟。待肉块颜色鲜亮、层次分明、香味扑鼻，即可出锅。

家里的主妇最懂家人的口味，喜欢焦脆的可以稍炒久些，待肉焦黄捞出；喜欢枯状油渣的，沥干油分，让猪肉熟透紧实以炸出香脆的口感；喜欢微微油渗出的，直接将小块五花肉倒入油锅里翻上两铲子，就可以出炉了。

这时，看家辣椒酱就要出场了，郴州人最爱的方元五爪辣椒，佐以黄姜、食盐等调料秘制而成，既保持了红辣椒鲜嫩的色泽和口感，又能凸显辣味。

油炸后的猪肉自然冷却后，再与方元辣椒酱搅拌，就是一道绝佳的美味。

到此，以上就是小编对于郴州麻辣美食推荐词的问题就介绍到这了，希望介绍关于郴州麻辣美食推荐词的3点解答对大家有用。