地中海饮食有四大好处是什么（地中海饮食的好处）

多项研究证实，地中海饮食不仅有助于预防、治疗和改善心血管疾病等慢性疾病；它甚至还有四大功效，包括改善人体骨骼和肌肉健康、调节血糖！现在，很多年轻人饮食西化，快餐文化盛行。许多人的日常饮食逐渐减少水果和蔬菜的摄入，这会导致日后长期慢性疾病的发生。鉴于此，学者们推荐地中海饮食和生活方式。这是意大利、法国、希腊、西班牙等地中海沿岸国家的传统饮食文化。它强调定期锻炼、保持良好的人际交往、每天补充充足的液体。

各国的饮食相似，包括大量新鲜水果和蔬菜、坚果、橄榄油、全谷物、适量乳制品、葡萄酒，并限制红肉和加工食品的消费。由于这类饮食血糖生成指数低，膳食纤维、多种维生素和矿物质含量高，并提供植物化合物、优质蛋白质、不饱和脂肪酸等，有利于肠道益生菌的生长，而且许多研究证实了它对心脏的影响。对血管疾病、糖尿病、高脂血症等慢性疾病有好处。

地中海饮食的四大好处！不仅可以改善骨骼和肌肉健康，还可以调节血糖

地中海饮食对人体骨骼和肌肉健康的益处已被许多研究证实，包括：

1.增加肌肉质量：

澳大利亚学者对社区中的616 名老年男性进行了三年追踪。他们的平均年龄为81.1岁。他们发现，那些经常吃地中海饮食的人的四肢肌肉质量比对照组的人更大。英国的另一项研究也发现了类似的结果。因此，它可以改善肌肉减少症，这可能与减少体内慢性轻度炎症有关，但与骨密度、行走速度、握力没有相关性。

2.降低跌倒风险：

前述澳大利亚学者的研究证实，人们越常吃地中海饮食，跌倒的发生率可降低6%。尤其是不饱和脂肪酸摄入较多的人，跌倒的风险更为明显，比对照组低24%。此外，西班牙学者收治了2071名60岁以上的社区老人，并进行了总计3.5年的随访。其中，402人至少下跌过一次（19.4%），70%下跌过一次，30%至少下跌过两次。根据地中海饮食的频率，他们被分为三组。其中食物摄入量最高组的跌倒风险比频率最低组低28%；每天食用两份以上蔬菜的人跌倒的风险降低了37%，这可能与肌肉质量的改善有关。

3.降低髋部骨折的风险：

瑞典进行了一项世代研究，总共招募了50,755 名受试者。根据问卷分析，根据食物摄入频率将他们分为低、中、高组。结果显示，中高组发生髋部骨折的风险较低，且中高组比例较低。与低组相比，低组减少了18%，高组减少了25%。另一项英国研究证实，它可以减少21% 的髋部骨折。进一步的分析证实，地中海饮食对减少髋部骨折有直接作用，而不是通过改善糖尿病或体重指数。扮演一个角色。

4、降低胰岛素抵抗和炎症指标：

经常食用高脂肪食物的人的瘦素、胰岛素、甘油三酯和葡萄糖水平会升高，通常会出现炎症。上述澳大利亚研究证实，吃地中海饮食的人血液中炎症标记物（白细胞介素7）的水平较低。此外，意大利学者研究了82名超重和肥胖患者，平均年龄43岁，BMI为31.10.5。 kg/m2（bmi指数计算器），进行了为期8周的平行随机对照临床试验。结果显示，地中海节食者血液中油酸乙醇胺（具有抗炎、血糖和血脂调节作用）和乙酰胺乙醇（具有抗炎作用、止痛作用）的浓度会升高，粪便中的Ekkermansia muciniphila（肠道益生菌菌株，有益于减肥、维持肠道健康、缓解代谢症状等）数量会增加，胰岛素抵抗也会降低。

既然地中海饮食和生活方式文化强调健康饮食和运动，可以减少体内炎症指标，改善新陈代谢和胰岛素抵抗，有助于调节血糖，改善新陈代谢，有益于肌肉和骨骼健康，何乐而不为呢？