13种可以降低患癌症风险的食物有哪些（13种可以降低患癌症风险的食物是什么）

您所吃的食物会显着影响您健康的许多方面，包括患心脏病、糖尿病和癌症等慢性疾病的风险。

特别是癌症的发展已被证明很大程度上受饮食影响。许多食物含有有益的化合物，可以帮助减少癌症的生长。

还有几项研究表明，摄入更多的某些食物可能会降低患这种疾病的风险。

本文将请您分享13 种可以抗癌的食物清单。

1.西兰花

西兰花含有萝卜硫素，这是一种在十字花科蔬菜中发现的植物化合物，具有强大的抗癌特性。

一项研究表明，萝卜硫素可使乳腺癌细胞的大小和数量减少75%。此外，一项动物研究发现，给小鼠喂食萝卜硫素有助于杀死前列腺癌细胞并将肿瘤大小缩小50% 以上。

其他研究还发现，十字花科蔬菜（例如西兰花）的摄入量较高可能与降低结直肠癌的风险有关。

每周吃几次西兰花可能具有抗癌功效。

抗癌食物清单：13种可以降低患癌症风险的食物

2.胡萝卜

多项研究发现，多吃胡萝卜可以降低患某些癌症的风险。

例如，一项研究得出结论，吃胡萝卜可以降低患胃癌的风险高达26%。另一项研究发现，多吃胡萝卜可以使患前列腺癌的几率降低18%。

一项研究分析了1,266 名患有和未患有肺癌的参与者的饮食。研究发现，不吃胡萝卜的吸烟者患肺癌的可能性是每周吃胡萝卜一次以上的吸烟者的三倍。

尝试每周吃几次胡萝卜作为健康零食或美味配菜，以增加摄入量并可能降低患癌症的风险。

然而，这些研究表明胡萝卜摄入与癌症之间存在联系，但没有考虑可能发挥作用的其他因素。

3.豆类

豆类富含纤维，一些研究发现，纤维可能有助于预防结直肠癌。

一项研究跟踪了1,905 名有结直肠癌病史的人，发现多吃煮熟的豆子的人肿瘤复发的风险较低。

一项动物研究还发现，给小鼠喂食黑豆或菜豆（Phaseolus vulgaris），然后诱发结肠癌，可以阻止癌细胞生长75%。

根据这些结果，每周吃一些豆类可以增加纤维摄入量，有助于降低患癌症的风险。

然而，目前的研究仅限于动物研究，显示出相关性，但没有因果关系。具体来说，还需要更多的研究来验证这一点。

4.浆果

浆果富含花青素，这种植物色素具有抗氧化特性，可能与降低癌症风险有关。

在一项人体研究中，25 名结直肠癌患者接受越橘提取物治疗7 天，发现越橘提取物使癌细胞的生长速度降低了7%。

另一项小型研究让口腔癌患者食用冻干黑覆盆子，结果表明它降低了与癌症进展相关的某些标记物的水平。

一项动物研究发现，给老鼠喂食冻干黑树莓可使食道肿瘤的发生率降低54%，肿瘤数量降低62%。

同样，另一项动物研究表明，给小鼠服用浆果提取物可以抑制多种癌症生物标志物。

根据这些发现，每天在饮食中食用一些浆果可能有助于抑制癌症的发展。

5.肉桂

肉桂以其健康益处而闻名，包括降低血糖和缓解炎症的能力。

此外，一些试管和动物研究发现肉桂可能有助于阻止癌细胞的扩散。

一项试管研究发现，肉桂提取物可以减少癌细胞的扩散并导致癌细胞死亡。

另一项试管研究表明，肉桂精油可抑制头颈癌细胞的生长，并显着缩小肿瘤的大小。

动物研究还表明，肉桂提取物可以诱导肿瘤细胞死亡，并减少肿瘤的生长和扩散。

每天在饮食中添加2-4 克肉桂可能有助于预防癌症，并且可能还有其他好处，例如降低血糖和减少炎症。

6.坚果

研究发现，吃坚果可以降低患某些癌症的风险。

例如，一项研究调查了19,386 人的饮食，发现多吃坚果可以降低死于癌症的风险。

另一项研究对30,708 名参与者进行了30 年的跟踪研究，发现经常食用坚果可以降低结直肠癌、胰腺癌和子宫内膜癌的风险。

其他研究发现，特定类型的坚果可能与降低患癌症的风险有关。

例如，巴西坚果富含硒，这可能有助于硒含量低的人预防肺癌。

同样，一项动物研究表明，给小鼠喂食核桃可使乳腺癌细胞的生长速度降低80%，肿瘤数量减少60%。

这些结果表明，每天在饮食中添加一些坚果可能会降低您未来患癌症的风险。

7.橄榄油

橄榄油具有许多健康益处，因此它成为地中海饮食的主要来源之一也就不足为奇了。

一些研究甚至发现，摄入更多的橄榄油可能有助于预防癌症。

一项大型研究发现，食用橄榄油最多的人比食用最少的人患乳腺癌和消化系统癌症的风险较低。

另一项研究考察了全球28 个国家的癌症发病率，发现橄榄油摄入量较高的地区直肠癌发病率较低。

用橄榄油代替饮食中的其他油是利用其健康益处的简单方法。

尽管这些研究表明橄榄油消费与癌症之间可能存在联系，但可能还有其他因素在起作用。需要更多的研究来研究橄榄油对人类癌症的直接影响。

8.姜黄

姜黄是一种以其促进健康特性而闻名的香料。其活性成分姜黄素是一种具有抗炎、抗氧化甚至抗癌作用的化学物质。

在一项试管研究中，发现姜黄素通过靶向与癌症生长相关的特定酶来减少结肠癌细胞的扩散。

另一项试管研究表明，姜黄素有助于杀死头部和颈部的癌细胞。

在其他试管研究中，姜黄素也被证明可以有效减缓肺癌、乳腺癌和前列腺癌细胞的生长。

为了获得最佳效果，每天食用1-3 克姜黄粉。将其用作研磨香料，为食物增添风味，并与黑胡椒搭配以帮助其吸收。

9.柑橘类水果

一些研究表明，吃柠檬、酸橙、葡萄柚和橙子等柑橘类水果可能会降低患癌症的风险。

一项大型研究发现，食用更多柑橘类水果的参与者患消化道和上呼吸道癌症的风险较低。

另一项研究还发现，多吃柑橘类水果可以降低患胰腺癌的风险。

这些研究表明，每周在饮食中添加一些柑橘类水果可以降低患某些癌症的风险。

10.亚麻籽

亚麻籽富含纤维和有益心脏健康的脂肪，是您饮食中的健康补充。

一些研究表明，它甚至可能有助于减少癌症生长并杀死癌细胞。

在一项研究中，32 名乳腺癌患者在一个多月的时间内每天服用亚麻籽松饼或安慰剂。

在研究结束时，亚麻籽组测量肿瘤生长的特定标记物水平降低，癌细胞死亡增加。

在另一项研究中，161 名患有前列腺癌的男性接受了亚麻籽治疗，结果发现亚麻籽减少了癌细胞的生长和扩散。

亚麻籽富含纤维，其他研究发现可以预防结直肠癌。

尝试每天在您的饮食中添加10 克磨碎的亚麻籽，将其混合到食物中，撒在麦片和酸奶上，或添加到您最喜欢的食物中。

11.番茄

番茄红素是番茄中发现的一种化合物，番茄呈鲜红色并具有抗癌特性。

多项研究发现，增加番茄红素和番茄的摄入量可以降低患前列腺癌的风险。食用生西红柿、煮熟的西红柿和番茄红素都可以降低患前列腺癌的风险。

另一项针对47,365 人的研究发现，尤其是大量摄入番茄酱与降低前列腺癌风险相关。

12.大蒜

大蒜中的活性成分是大蒜素，多种试管研究已证明这种化合物可以杀死癌细胞。

几项研究发现大蒜摄入量与降低某些癌症的风险之间存在联系。

一项针对543,220 名参与者的研究发现，食用大量葱类蔬菜（如大蒜、洋葱、韭菜和青葱）的人比食用较少这些蔬菜的人患胃癌的风险较低。

一项针对471 名男性的研究表明，多吃大蒜可以降低患前列腺癌的风险。

另一项研究发现，吃更多大蒜、水果、深黄色蔬菜、深绿色蔬菜和洋葱的参与者患结直肠肿瘤的可能性较小。

根据这些发现，每天在饮食中添加约一瓣新鲜大蒜可以帮助您利用其促进健康的特性。

13. 肥鱼

一些研究表明，每周在饮食中加入几次鱼可以降低患癌症的风险。

一项大型研究表明，吃的鱼越多，患消化道癌症的风险就越低。

另一项针对478,040 名成年人进行的研究发现，多吃鱼可以降低患结肠癌的风险，而红肉和加工肉类实际上会增加患结肠癌的风险。

尤其是富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼和凤尾鱼，它们含有维生素D 和omega-3 脂肪酸等重要营养物质，这些营养物质可降低患癌症的风险。

例如，充足的维生素D 被认为可以预防和降低癌症风险。此外，Omega-3 脂肪酸被认为可以预防疾病的进展。

目标是每周吃两次富含脂肪的鱼，以获得足够的omega-3 脂肪酸和维生素D，并最大限度地发挥这些营养素的潜在健康益处。

终于

随着新研究的不断出现，人们越来越清楚饮食对癌症风险有重要影响。

虽然有许多食物有可能减少癌细胞的扩散和生长，但目前的研究仅限于试管、动物和观察研究。

需要更多的研究来了解这些食物如何直接影响人类癌症的发展。

与此同时，可以肯定的是，富含天然食品的饮食与健康的生活方式相结合，将改善您健康的许多方面。