做菜时经常用到的紫苏叶,最早源自哪里（紫苏叶是啥菜）

我国的食物非常丰富，烹饪方法也多种多样。很多美味的菜肴在烹饪过程中都离不开一些调味蔬菜。洋葱、生姜、大蒜等蔬菜很常见。所以你知道它们在烹饪时经常使用。首先使用的紫苏叶来自哪个国家？常用于烹饪的紫苏叶，它们最初来自哪里？

常用于烹饪的紫苏叶最初起源于中国。据了解，中国古籍中，叶子全绿的叫紫苏，叶子两面紫色或背面绿色的叫紫苏。紫苏古称百合。在我国已有2000多年的栽培历史。李时珍《本草纲目》：“紫苏为紫苏，其味较肉桂辛辣，故名肉桂。”古籍中对紫苏的食用和药用价值有很多记载。北魏贾思勰《尔雅》：“苏子缺甚喜之，必植于人近旁。”

紫苏叶如何保存？

1.将紫苏叶放入冰箱保存

先将买来的或自己采摘的紫苏叶洗净，然后晾干，装入保鲜袋，放入冰箱保鲜层。它们可以保存一定时间。

2.用水保存紫苏叶

夏天，水的温度比空气的温度低得多。许多水果和蔬菜可以在水中保存。方法是用干净的塑料袋包起来，放入水中，用石块压紧，让它沉到水底。能。

3.用罐子保存紫苏叶

罐子可以用来保存很多东西，因为它可以隔绝空气中的氧气，所以在一定程度上抑制了紫苏叶的有氧呼吸。

4、用泡沫盒存放紫苏叶

日常生活中，很多用户都会使用泡沫盒来存放较长时间的冰棍和水果，所以用泡沫盒来存放紫苏叶也是一个不错的选择。

5.晒干后保存紫苏叶

大多数蔬菜都可以制成干菜，方便长期保存和食用。方法是将洗净的紫苏叶在阳光下晒干，放在通风处或装入密封袋中密封。

综上所述，这是对紫苏叶的一些介绍。其实生活中紫苏的制作方法有很多，不仅仅是为了调味、去腥，比如紫苏梅姜、腌制紫苏泡菜等。