香蕉是淀粉吗-（香蕉是淀粉类食物吗）

很多人可能一直认为香蕉是水果，应该和淀粉没有关系。然而，查资料后发现，香蕉不仅含有淀粉，而且还是非常好的“抗性淀粉”！这种淀粉不仅不易被人体的消化酶分解，而且还具有饱腹感，可以抑制肥胖，与我们平时吃的精制淀粉有很大不同。

抗性淀粉有什么好处？

香蕉原来是淀粉！减肥水果越吃越瘦

可以帮助减肥

抗性淀粉具有与膳食纤维类似的功能，热量极低，有饱腹感。它可以促进餐后脂质氧化，减少脂肪堆积，有助于减肥。 （点击了解青香蕉的抗性淀粉含量）

调节血糖

抗性淀粉的消化速度极慢，可以改善餐后高血糖和高胰岛素血症的问题，有助于维持血糖的稳定。非常适合血糖不稳定或血糖高的人。

预防结直肠癌

抗性淀粉可以被结肠中的细菌发酵和吸收。发酵后的代谢产物维持肠道的酸性环境，促进毒素的分解和排泄，在一定程度上预防结直肠癌。

改善肠道健康

与膳食纤维一样，抗性淀粉可以直接进入大肠，被益生菌分解利用，帮助有益菌生长，维持健康的肠道功能。

降低胆固醇

抗性淀粉饮食可以有效降低血液胆固醇和甘油三酯，预防动脉硬化，帮助心血管健康，对热量控制和血糖控制有积极的帮助。

利用香蕉的淀粉特性，您可以用它们制作各种甜点。还可以神奇地代替面粉来做华夫饼，更加健康！

这里有两种美味又健康的香蕉食谱。我们一起多吃香蕉吧！

【一根香蕉+一颗鸡蛋】魔法华夫饼

材料：大约可以煎4-5个华夫饼

香蕉…….1个

鸡蛋…….1个

蓝莓少许（如果没有，也可以加蔓越莓或葡萄干）

奶油…….一点点（也可以不加）

实践

用叉子将香蕉压碎

将鸡蛋打散，加入香蕉泥中搅拌均匀

平底锅上抹上少许黄油，然后用勺子舀一勺面糊放入锅中煎至熟

香蕉坚果蛋糕

材料：约3-4块

鸡蛋…….1个

中筋面粉…….65g

牛奶…….125ml

白糖…….10g

无盐黄油…….15g

盐……一点点（如果你用的是有盐黄油，就不需要再加盐了）

原料

香蕉…….2个

振国巧克力酱…….4汤匙

枫糖浆……适量

实践

将鸡蛋、牛奶、糖、盐混合均匀

筛入中筋面粉，轻轻搅拌，然后加入融化的黄油，搅拌均匀

将可丽饼面糊搅拌均匀后，放入冰箱冷藏1小时左右

用中火加热平底锅，加入少许黄油

将面糊倒入，快速晃动锅，使面糊均匀地摊成薄圆形，煎至两面金黄。

关火，将一勺巧克力酱均匀地涂在饼皮上，加入香蕉片

食用前将馅饼皮对折，然后再对折，然后在上面倒一点枫糖浆。