空腹不能喝酸奶吗（空腹不能喝酸奶是真的吗）

每天喝一些酸奶已经成为很多人的饮食习惯。由于酸奶不需要加热，又方便饮用，所以有的人大量饮用，有的甚至在饥饿时用它充饥。但从营养角度来看，喝酸奶也需要时间。饮酒过多会给身体带来不良的健康影响。那么，酸奶可以加热食用吗？这会破坏营养物质或杀死乳酸菌吗？空腹可以喝酸奶吗？什么时候喝酸奶最好？饭后喝酸奶有利于营养吸收

一般来说，饭后30分钟至2小时内喝酸奶效果最佳。正常情况下，胃液的PH值在13之间；空腹时，胃液呈酸性，PH值低于2，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有胃里的pH值比较高，酸奶中的乳酸菌才能充分生长，才有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会升至3-5。这个时候喝酸奶最有利于营养的吸收。

不要空腹喝酸奶

另外，如果空腹喝酸奶，很容易刺激胃肠排空，酸奶中的营养成分还没有被充分消化吸收就被排出体外。饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃里慢慢吸收。

晚上喝酸奶是补钙最好的方法

酸奶是食物中钙的良好来源。从补钙的角度来看，晚上喝酸奶更有好处。因为晚上12点到凌晨是人体血钙含量最低的时间，有利于食物中钙的吸收。同时，这个时期影响人体钙吸收的因素较少。虽然牛奶中也含有大量的钙，但与它相比，酸奶中所含的乳酸与钙结合，促进钙的吸收。

不过，晚上喝酸奶的时候一定要记住，酸奶中的一些细菌和酸性物质会对牙齿造成一定的损害。饮酒后应及时刷牙。

喝酸奶可以促进肠胃蠕动，缓解便秘

很多女性都喜欢喝酸奶。一个重要的原因是，他们相信无论喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥作用，主要是因为它含有大量的活性乳酸菌，可以有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。长期便秘与体重增加有一定的关系。而且，酸奶有很强的饱腹感。微饿时喝一杯，可以有效缓解急切的食欲，从而减少下一餐的食量。

然而，喝酸奶并不会让你发胖。它还含有一定量的热量。如果在原餐的基础上多吃酸奶，也会造成体重增加。最好的办法是选择标有脱脂、低热量字样的酸奶。虽然它们的味道不像全脂酸奶那样浓郁醇厚，但热量低，不会导致热量在体内快速积累而使你发胖。

另外，酸奶并不适合所有年龄段。胃肠道手术后患者、腹泻患者、1岁以下婴儿不宜喝酸奶。即使是健康的成年人也不宜过多饮酒，否则容易导致胃酸过多，影响胃粘膜和消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内电解质平衡。一般来说，每天喝两杯比较合适，每杯125克左右。

热酸奶和冷酸奶都可以喝

如果你觉得冷酸奶味道好，喝起来爽口，就冷着喝。如果你觉得喝热酸奶会让胃舒服点，那就加热一下喝吧。

一方面，加热不会破坏营养成分。加热后，酸奶中蛋白质、钙、维生素等营养成分的含量和品质不会发生变化。喝了还是会被吸收利用。

另一方面，也不必担心“杀死益生菌”。只有足够数量的益生菌进入肠道，才能发挥“调节肠道功能”的作用。喝一两杯酸奶可能并不能立即起到清肠、调节肠道菌群的作用。

哦，对了，市面上的“常温酸奶”就是那种不需要放在冰箱里卖的酸奶。它不含活性乳酸菌.

因此，如果不喜欢喝冷饮，可以将酸奶瓶（袋）泡在温水中，直接放在暖气片上，或者直接将酸奶放在锅里加热加热。不管是冷牛奶还是热牛奶，能补充蛋白质和钙的酸奶才是好酸奶！