39元五味小食拼盘(五味俱全的美食)

一、糖醋排骨

排骨、姜、蒜、米醋、生抽、老抽、料酒、冰糖

1.排骨洗净，切段，用流水焯一下，去掉血沫。

2.锅中烧热油，爆香姜片和蒜片，加入排骨炒至金黄色。

3.加入料酒、生抽、老抽和冰糖，炒匀。

4.加入没过排骨的热水，用大火煮沸，然后转小火煮约40分钟，直至排骨酥脆。

5、加入米醋，大火收汁，加入适量生抽、冰糖，炒匀。

二、香煎土豆饼

土豆、火腿、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉

1.土豆去皮切片，蒸熟，捣成泥。

2. 将火腿切成小块，备用。

3.在土豆泥中加入面粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀。

4、将土豆泥揉成小球，压扁成饼状。

5.锅中热油，将土豆饼煎至两面金黄，表面微微冒泡。

6. 撒上胡椒粉和火腿丁，略炒即可食用。

三、葱油饼

面粉、盐、葱花、油

1.面粉中加入盐，慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖上湿布松弛15分钟。

2. 葱切碎备用。

3、将面团擀成薄片，均匀撒上葱花和盐。

4.将面团卷起来，切成小块。

5.将一小块面团卷起来，用手压扁成蛋糕形状。

6、锅中加入适量油，放入葱油饼，小火慢慢煎至两面金黄。煎的过程中要时不时的翻动一下，保证煎饼受热均匀。

四、肉末茄子炒饭

隔夜米、茄子、瘦肉末、青红椒、葱花、酱油、盐

1.茄子切小丁，青、红辣椒切碎备用。

2.锅中烧热油，加入茄子炒至软熟。

3.加入瘦肉末和葱花翻炒均匀。加入酱油和盐调味。

4、倒入米饭翻炒均匀，让米饭充分吸收茄子的香味。

5.最后加入切碎的青红辣椒，翻炒均匀即可食用。

五、红豆糯米糕

糯米粉、红豆馅、椰蓉

1、糯米粉加水搅拌成糊状，加入少量糖调味。

2、将糯米糊倒入蒸锅中蒸至熟。

3. 将红豆馅分成小块，搓成小球备用。

4、将糯米糕切成块，将红豆馅包在糯米糕的中间。

5.将准备好的糯米糕放入椰丝中滚动，直至糯米糕表面均匀地沾上椰丝。

以上是一些常见的家庭零食食谱。每一种都有其独特的味道和质地。当然，还有很多其他的零食食谱。您可以根据自己的口味和喜好调整材料和烹饪方法。最重要的是享受烹饪的乐趣。与家人一起加工并分享美味佳肴的快乐。