板栗几种简单又好吃的做法视频（板栗几种简单又好吃的做法窍门）

板栗是一种味道甘甜、营养丰富的坚果。很多人都喜欢买来吃。现在许多市场都可以买到新鲜的栗子。板栗的做法有很多种，那么如何才能把板栗煮得既简单又美味呢？下面就让我来告诉你吧。1，炒栗子

材料：栗子500克，油少许，盐少许，糖少许。

实践

(1)用刀在栗子背面划一条小口子，最好浅而长。

(2)倒入锅中，加水煮至栗子略被水淹没。加一小撮盐。可以根据个人口味添加糖。大火煮沸后转中小火煮半小时左右。

(3)水烧干后立即捞起晾干。

(4)锅烧热，倒入少许油，倒入栗子，中小火炒香。几分钟之内，栗子就会开始接二连三地爆裂。把有裂纹的拿出来。

2.电饭锅煮栗子

材料：栗子、水。

实践

(1)首先将准备好的栗子用清水冲洗干净，然后将栗子切成方形或十字形。

（2）放入电饭锅，加薄薄一层水，按煮饭按钮，有选项的按快煮按钮，没有选项的就按一下，等电饭锅跳闸即可拿走出去。

注意事项：栗子的量足以覆盖电饭锅底部。这层薄薄的，不到栗子平放高度的三分之一。煮完后水就差不多干了。

3、蜜饯栗子

配料：栗子适量，去皮栗子重量的60%加白糖，水适量，小苏打适量。

实践

(1)买新鲜栗子，尽快剥掉外皮，保留内皮。

(2)将去皮的栗子浸泡在水中，加入小苏打，放置过夜。第二天，直接用泡栗子的水，小火煮半小时。

(3) 汁液因涩味而完全变黑。换水再煮半小时，然后换水再煮半小时。重复此操作，直至果汁变成酒红色。煮的过程中，去掉筋和杂物。

(4)加入熟栗子重量60%的糖，再次煮。只要汤的量能盖住栗子即可。关火前，加入酒精类调味品，可提味，美味。

(5)如要保存，可放入汤瓶中，在糖汁中浸泡两三个月。糖会完全吸收味道并变得粘稠。