枸杞有哪些营养价值（枸杞的营养有哪些）

什么是枸杞？

您可能听说过枸杞及其健康益处。它作为药用植物的历史起源于古代中国。许多人使用枸杞来治疗眼部、肝脏和肾脏疾病。

枸杞的味道微甜。它们通常以干枸杞的形式出现，类似于葡萄干。

枸杞与健康相关的8大营养价值

如果您想在饮食中添加更多营养，请继续阅读，了解枸杞是否适合您。

营养信息

枸杞是维生素和矿物质的良好来源，包括：

维生素C

纤维

铁

维生素A

锌

抗氧化剂

这些浆果含有每日蛋白质摄入量的10%。对于水果来说，这是一个令人惊讶的蛋白质含量。

由于枸杞中的纤维含量或复合碳水化合物较高，血糖上升速度更慢，从而降低了血糖崩溃的风险。

在您的饮食中添加枸杞之前

在开始吃枸杞之前一定要了解这一点。一些卖家可能会说它们的副作用比药物少。但枸杞可能会与您目前正在服用的任何药物发生相互作用。

如果您有以下情况，请避免在饮食中添加枸杞：

正在使用某些药物，例如血液稀释剂、糖尿病药物和血压药物

对水果过敏

没有足够的证据表明孕妇食用枸杞是否安全。有人担心它们可能会导致子宫收缩。

如果您怀孕了，请谨慎行事，避免食用枸杞。关于食用枸杞最好咨询医生或医疗服务提供者。

枸杞子的健康益处

增强免疫系统和流感防护。

早期实验室测试发现，枸杞有助于提高老年小鼠流感疫苗的有效性。这很重要，因为流感疫苗并不总是能提供足够的病毒保护。

这项研究表明，枸杞可以预防接种流感疫苗的老年人的后续感染。但请记住，枸杞子并不能替代流感病毒。

潜在的减肥帮助

枸杞含有少量的健康能量。它们丰富的甜味和高纤维含量可以帮助您保持健康的饮食。食用时，可以用枸杞作为零食补充。将枸杞子添加到酸奶或沙拉中，就像添加葡萄干一样。

作为一种低热量、低糖的选择，枸杞子的营养价值使其成为其他含糖量较高的干果的完美替代品。

眼睛和皮肤的抗氧化剂

研究表明，枸杞富含抗氧化剂，尤其是玉米黄质。正是玉米黄质赋予了枸杞、藏红花和青椒鲜艳的颜色。

当细胞暴露于烟雾和辐射等元素时，抗氧化剂可以保护细胞免受损害。此外，含有健康抗氧化剂的食物通常纤维含量高，不健康脂肪含量低。

同一项研究还发现，连续90 天每天补充枸杞的老年人的色素沉着过度和眼睛色素沉着也较少。

维持血糖

如果您特别喜欢甜食，枸杞可能是您的新宠。枸杞可以帮助：

降低血糖

改善葡萄糖耐量

改善和恢复有助于产生胰岛素的细胞

增加睾丸激素

枸杞子的果实与有性生殖有着悠久的历史。一项针对小鼠的研究表明，枸杞具有显着的功效：

增加精子数量和活力

缩短勃起、捕捉和射精反应

提高性能力

改善睾酮水平的恢复

研究表明枸杞可能是治疗勃起功能障碍的伟哥等药物的替代品。

枸杞是超级食物吗？

一些企业可能将枸杞作为超级食品进行营销。一项研究比较了每天喝枸杞汁的参与者与连续14 天不喝枸杞汁的参与者的结果。饮用枸杞汁的人数有所增加：

活力

运动表现

睡眠质量

专注能力

冷静的

总体幸福感

研究小组还在疲劳、压力和消化等问题上报告了明显更好的结果

一些健康声明还指出，枸杞可以：

延长预期寿命

降低心脏病风险

降低血压

减轻关节炎疼痛

早期的一项研究还声称枸杞可以治疗癌性肿瘤。枸杞含有一种叫做-谷甾醇的化学物质。这可能有助于减少过度生长的细胞的大小，并可能导致肿瘤细胞凋亡或“细胞自杀”。

枸杞的使用方法

大多数超市都有售卖预先包装好的枸杞干。将它们添加到早餐麦片或酸奶中、添加到零食中或作为茶饮用。

您还可以将枸杞与瘦肉或火鸡一起烹饪，为丰盛的菜肴增添甜味。此外，它们的维生素C 含量将帮助您的身体吸收肉中的铁。

枸杞对大多数人来说是安全的。有些人刚开始进食时会出现轻微的消化问题。这可能是一种常见的副作用。

替代饮食

枸杞可能比其他浆果更贵。如果您正在寻找提供类似营养价值的其他食物，请尝试：

草莓和蓝莓等浆果

青椒、热带水果和深绿叶蔬菜

促进新陈代谢的小麦草

石榴汁

油性鱼

绿茶

如果您正在寻找一种新的营养食品来添加到您的饮食中，枸杞是一个很好的来源。富含维生素、矿物质和高蛋白质，有助于改善您的整体健康。