冰淇淋吃多了会痛风吗（冰淇淋吃多了会得病吗）

炎热的夏天总是让人想吃冰淇淋。在商店购物时，他们来到冰淇淋区，都会情不自禁地流连忘返，拿起冰淇淋。然而，有时如果你吃冰淇淋太快，你就不得不忍受突然的头痛。就像被冻住一样，痛得说不出话来。也有传言称，这可能是你容易中风甚至成为植物人的征兆。我们也经常看到一些新闻说有人在夏天打开空调就出现了。中风—— 吃冰淇淋引起的寒冷刺激较强。也会引起中风吗？真的有那么可怕吗？

首先我们回顾一下“冰淇淋头痛”的历史。辛辛那提大学头痛中心创始人罗伯特·史密斯在网站《科学美国人》上发帖称，冰淇淋头痛是一种相当常见的病症，自1850年代以来相关医学文献中已有报道。有报道称，将冰块或大量冰淇淋含在嘴里，吞下一口很冷的食物或饮料，可能会导致味觉和喉咙不适或疼痛，有些人还可能会出现头痛。对于通常不头痛的人来说，这种情况的发生率在30% 到40% 之间。人们普遍认为，偏头痛患者，尤其是那些严重发作的偏头痛患者，更容易出现冰淇淋头痛。在一项研究中，85% 的偏头痛患者经历过这种形式的头痛。

冰淇淋头痛有两种可能的解释：

1. 腭神经痛被大脑“解释”为头痛

这种刺激性头痛是鼻窦毛细血管快速冷却和复温的直接结果，导致血管收缩和松弛。就好像我们进入了一个寒冷的环境，脸色变红，毛细血管收缩。当面部变暖时，有时血管会出现强烈的反弹扩张，但面部或鼻子的这些血管不会引起疼痛。

但在上颚，血管的扩张被附近的疼痛感受器感知到，这些感受器通过三叉神经将信号发送回大脑。由于这条神经也能感知面部疼痛，因此大脑可能会将疼痛解释为来自前额的疼痛。就像心脏病发作时身体会感到肩膀疼痛或牙痛一样。

一般来说，这种疼痛位于额头正中或者太阳穴上。其攻击速度快且猛烈，持续时间不超过5分钟。偏头痛患者可能会出现某些部位疼痛，这也可能引起偏头痛发作。无论是在炎热还是寒冷的天气里，都有可能出现冷刺激性头痛，因为其影响取决于所吃食物的温度，而不是环境的温度。

2. 头痛是脑部血管充血所致

据livescience网站报道，研究人员要求13名健康志愿者通过吸管喝冰水，利用冰冷的感觉引起大脑疼痛。如果志愿者感到大脑疼痛，他们就会举手，一旦疼痛消失，他们就会再次举起手。

研究人员使用颅骨超声波监测大脑中的血流，发现额外的血液通过大脑前动脉（眼睛后面大脑中部的血管）流入大脑。流量的增加以及由此导致的动脉尺寸的增加带来了与“冰淇淋头痛”相关的疼痛。当动脉收缩，抑制对血容量增加的反应时，疼痛就会消失。研究人员认为，血管的这种扩张然后快速收缩可能是大脑的一种自卫形式。

哈佛医学院研究员豪尔赫·塞拉多指出，大脑是人体中相对重要的器官之一，需要一直工作。它对温度非常敏感，因此血管舒张可能是为了在组织内移动较温暖的血液，以确保大脑保持温暖。流入的血液不会像流入时那样迅速清除，因此可能会增加颅骨内的压力，从而引起疼痛。随着大脑压力和温度的升高，血管收缩，大脑压力在达到危险水平之前下降。研究人员说，如果其他头痛也有同样的作用，那么阻止这些血管扩张或收缩的药物可能有助于治疗它们。

是否可以认为这种机制引起的“冰淇淋头痛”是中风的隐患？不过，目前还没有因冰淇淋引发中风的案例。

WebMD网站提到，有些人可能会因为吃冰淇淋等冷食而患上心房颤动。科学家认为，冷食和饮料有时会引起心房颤动，即当您感觉心跳突然失去节律或感觉心脏在“颤抖”时。神经系统也可能受到寒冷的影响而引发这种反应。

有趣的是，据PetMD网站介绍，有人让猫吃冰淇淋或冰棒来观察猫的疼痛反应，发现它们受惊的方式很有趣。宠物医院的扎卡里·格兰茨博士解释说：“很难知道猫的感受，但人们普遍认为猫的神经解剖结构与人类非常相似，因此它们的感官体验与我们相似，它们在吃冰块时也可能会有这种体验奶油。”导致头痛。另一方面，由于牙周病在猫中很常见，冷刺激牙周牙齿中敏感的神经末梢也可能引起疼痛。人类患牙周炎时吃凉的东西也是非常痛苦的，但他们知道应该避免吃这类东西；但猫不同。吃饭是他们的基本需求之一。如果食物会给他们带来痛苦或不舒服，这肯定会引起额外的不愉快的感觉。

炎热的夏天吃太多冰淇淋会导致中风吗？这个理由很危险！

令人欣慰的是，世界卫生组织和国际头痛协会都指出“冰淇淋头痛”是一种短期头痛。这是一种良性头痛，不是潜在疾病的特征，也不是健康人的症状。危害，只要避免快速吃大量冰淇淋或冷饮即可。

夏天喝冰水头痛是不是就容易中风？

至于夏天喝冰水，虽然确实可能会头痛，但通常喝冰水和中风之间并没有太大的相关性。相比之下，喝水过少和身体脱水更容易引发中风危险因素。归根结底，夏季注意补水更重要。如果温度不太冷，慢慢喝就没事。