秋季银耳莲子汤的做法（秋季喝银耳莲子汤）

现在已经进入“立秋”之后的旱热季节。中医指出，立秋后，气温湿热，“秋虎”主宰。保健应遵循润燥、润肺、滋阴的原则。可以选择防燥而不腻的“立秋三宝”，比如南瓜、银耳、梨等可以调理脾胃，或者莲子银耳粥可以达到补虚的功效。滋阴润肺，保护脾胃。

秋季养生润肺，推荐莲子银耳粥！

立秋是民间二十四节气之一。由于夏秋交替，建议平日少吃生冷食物，多吃熟食、温热、柔软、易消化的食物。应以蒸、煮、炖、炖为主，避免煎、烤、煎等。滋补脾胃的方法。

立秋三宝润肺除燥

1.南瓜

多吃富含维生素A、维生素E的食物，可以有效改善秋燥症状。南瓜是最值得推荐的时令食品。南瓜含有丰富的-胡萝卜素，被人体吸收后可转化为维生素A。南瓜还含有大量的维生素E，可以促进脑下垂体激素的正常分泌。

2.银耳

银耳又称银耳，味甘，性平，无毒。入肺、胃、肾经。具有生津润肺、益气活血、滋阴和胃、补脑强心的功效。适用于肺热所致的咳嗽。干咳、胃肠燥热、便秘等症状。

3、水梨

果肉香甜可口，肉嫩多汁。具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血养肌、润肺除燥的功效。还具有保肝、助消化、促进食欲、降血压、清热镇静等作用。

白色入肺，润燥秋燥

俗话说：“春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬养肾”。秋季要选择“白色”食物来调理肺部，因为“白色入肺”。白色食物大多是优质蛋白质来源。经常食用可以润肺、益呼吸系统、缓解秋燥。

俗话说：“药补不如食补”。中医认为，凡是外面白色或里面白色的食物，都是白色的食材，包括食用百合、梨、薏苡仁、白菜、山药、莲子、银耳、白笋、银耳等。萝卜等，还有百合、白术、川蚬、杏仁、玉竹、茯苓、西洋参、白芝麻等药材。

莲子银耳粥

做法：用莲子、银耳、粳米煮粥。经常食用有益于肠胃、消除水肿、健脾和胃。

说明：莲子味甘、涩，性平。它们富含氨基酸、维生素B1和水溶性纤维，可以降低血脂。银耳味甘淡，能解心烦、健脾润肺、清热解毒。清痰止咳对肺部有好处，可以保养呼吸系统。最适合秋季食用。