碳水化合物在人体中的6种基本功能是什么（碳水化合物在人体中的6种基本功能是）

饮食中的碳水化合物对我们的健康至关重要。就像汽车离不开燃料一样，碳水化合物对我们的身体也有类似的影响。我们的身体以碳水化合物为食。它们是进行身体活动、器官操作和大脑功能所需的主要能量来源。

当我们消耗碳水化合物时，身体会在细胞新陈代谢中利用它们并消除废物。我们从谷物、水果、蔬菜、豆类、牛奶等食物中获取碳水化合物。这为我们的细胞提供了代谢功能所需的葡萄糖。

碳水化合物通常因导致体重增加而令人皱眉，但它们是我们身体正常运作所需的主要营养素之一。根据饮食指南，每个人饮食中45%至55%的热量来自碳水化合物。

以下是碳水化合物在我们体内的一些基本功能

1.提供能量

碳水化合物的主要功能是为身体提供能量。进食后，食物中的碳水化合物被分解成较小的糖并吸收到血液中。然后血糖通过血液输送，为肌肉和组织提供能量。过量的碳水化合物以糖原的形式储存在肌肉和肝脏中。一些碳水化合物储存在脂肪细胞中。

碳水化合物在人体内的6大基本功能

2.为中枢神经系统提供能量

我们体内的大多数细胞使用简单碳水化合物作为能量。但我们的神经细胞的功能完全依赖于葡萄糖。当您没有摄入足够的碳水化合物（低碳水化合物饮食）时，您的大脑就会变得迟钝。碳水化合物在为大脑和中枢神经系统提供能量方面发挥着重要作用。

3.防止蛋白质分解成能量

蛋白质是细胞过程、组织修复和酶生产所必需的。当您没有消耗足够的碳水化合物来产生能量时，您的身体就被迫使用蛋白质来为身体提供能量。

摄入足够的碳水化合物可以帮助我们的身体抑制蛋白质分解以获取能量。当蛋白质用于产生能量时，您没有足够的蛋白质来执行必要的功能，例如维持和修复肌肉和其他身体组织以及肌肉收缩。

碳水化合物帮助身体利用蛋白质来实现其主要目的，而不是产生能量。

4.脂肪氧化所需

我们的身体需要碳水化合物来代谢脂肪。碳水化合物的分解被称为草酰乙酸，它是脂肪代谢所必需的。如果没有这种分解过程，脂肪可以转化为酮，酮是细胞在葡萄糖供应不足时可以使用的替代能源。

酮本质上是酸性的，高浓度的酮可能对身体有毒。这就是为什么要抑制酮症，成年人每天需要在饮食中摄入至少50克碳水化合物来代谢脂肪。

5. 帮助维持消化系统健康

碳水化合物中的纤维对于健康的消化系统是必需的。有些纤维是可溶的，有些则不可溶。这两种类型的纤维都是食物通过肠道并通过结肠作为废物排出所必需的。因此，碳水化合物有助于消除废物并清洁肠道，从而防止便秘并保持肠道健康。

碳水化合物在人体内的6大基本功能

6.促进有益菌生长

碳水化合物在刺激有益细菌方面发挥着关键作用。碳水化合物为这些有益细菌提供燃料。这些细菌保护结肠免受有害细胞的侵害。帮助身体更好地吸收钙。刺激这些细菌的碳水化合物称为益生元。

碳水化合物主要有两种类型：简单碳水化合物和复杂碳水化合物。虽然这两种碳水化合物的功能相同，但它们对人体新陈代谢的影响却不同。有些对我们的健康更好。所以你必须明智地选择你的碳水化合物。

大多数复合碳水化合物富含纤维，可促进饱腹感和消化健康，有助于限制暴饮暴食和体重增加。此外，高纤维食物有助于降低胆固醇，还可能降低患心脏病的风险。