息县美食推荐面条吃，息县美食推荐面条吃的

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河南人为什么吃馒头而不吃大米呢？

河南人既吃馒头又吃米饭，还有的只吃米饭不吃馒头，当然也有的只吃馒头不吃米，看在哪个地区。河南省面积有多大？16.7万平方千米，地跨海河、黄河、淮河、长江四大水系。特别的是淮河，南边是南方，北边是北方。南方稻产区，吃米为主；北方小麦产区，吃馒头为主。

经典的分水岭在信阳息县。当地有俗语：“有钱难买息县坡，一半大米一半馍”，说的是息县的土地富饶，既产稻，又产麦。平日的主食，既有米饭又有馍，一半一半。我国南北分水岭的淮河就东西贯穿息县。

到信阳的罗山县以南，就完全的南方特色了，连片都是稻田，只种水稻少种麦。不多的旱地，少量种麦，其他红薯、豆类和蔬菜。那里逢年过节才吃面，十家有八家不会做馒头，可是几岁的孩子都会焖干饭。

驻马店往北，就是小麦产区了，尤其是黄河北的滑县，是我国产小麦第一县，华中平原，收麦前，麦浪滚滚，一眼望不到边。这里的人过去一天三顿面食，不吃米，也没有米。不过如今物流发达了，也开始吃米，主食还是面。

改革开放以来，因为交通物流的发达，农业的发展，市场米面有了充足的供应。这样条件，原来不容易吃到面的南部地区，不容易吃到米的北部地区，都没有了限制，可以随意的吃主食了。想吃米吃米，想吃面吃面。所以说，如今的河南人不存在只吃馒头不吃米饭的情况。

这个问题问的好，河南大部分是以面食为主，就像我们湖南是以米饭为主一样，当然河南省比如信阳以南还是主食是大米！其实就是一个生活习惯，人们的生活习惯是受条件限制的。北方是种植小麦，所以他们北方大部分面食为主，而且北方气候寒冷，面试是热性，水稻是凉性的，吃面食更有利于在北方生活。

河南人也吃大米！相对而言馒头吃的多！因为河南地处平原，主要农作物是小麦！自己种的小麦蒸出的馒头劲道吃出麦香味！馒头吃了比大米顶饱，靠力气工作的人们就要吃馒头才行！

河南人只吃馒头不吃大米？开什么玩笑，河南主要种植小麦，自然吃面食的地方就比较多。

说起河南，大家想到的都是烩面、刀削面，胡辣汤，这可都是河南的美食，河南人喜欢吃面，这可是全国有名的，但是在河南18个市里就有一个不一样的城市——信阳，信阳这个城市比较特殊，吃大米但也吃面食，当然，也不是说河南其它地方不吃大米，河南其它地方也吃大米的，只是吃的少，基本是都是以面食为主。

河南人只吃馒头不吃米饭，是真的吗？我相信这句话对河南人来说并不陌生。

我有一个地地道道的河南朋友，她告诉我，河南并不是只种植小麦，他们还有许许多多的其他农作物，比如说花生，玉米，红薯，小麦，大米等等数不胜数。

在河南有一个叫信阳的城市，那里山清水秀，百姓生活富足，人们一日三餐都使用大米饭，清晨吃的是稀饭。早晨，家庭主妇们会早早的起来熬一锅粥，用柴火慢慢的炖一两个小时。小白粥清甜可口，在配上当地自家种植的白萝卜，小白菜，非常的营养滋补。

信阳全年亩产水稻约有400万吨左右，销往销往全国各地。早些年，因为一些气候原因，一年只能产一季。秋收后，多数农田荒废，导致大批的土地资源浪费。在市领导班子的带领下，终于要实现亩产增收了，粮食产量将以倍增。

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