比较好吃的西餐(好吃的西餐菜品)

鸡胸肉西餐做法

说到鸡胸肉，很多人都会皱眉。这种高蛋白、低脂肪、高性价比的食材让很多肉食动物望而却步。下面我给大家带来一份西式鸡胸肉的做法。我希望你会喜欢！西式鸡胸肉的制作方法1.秘制炸鸡胸肉材料：鸡胸肉、西红柿、洋葱、面包屑、料酒、生抽、糖、胡椒粉、西红柿酱汁制作方法1.用背面的鸡胸肉刀切的时候，记得用刀背切，两面都要切，这样鸡肉依然美味，不会烧焦！ 2.将切好的鸡胸肉放入大碗中，加入切好的洋葱和西红柿，然后放入一小勺鸡精，一勺白糖提鲜，加入适量料酒去除腥味。最后加生抽，不要加老抽，有颜色但没有咸味。用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏24小时。 24小时后，煎炸前，将面包屑倒在盘子上。面包屑在超市有卖。一袋售价3元以上，一袋可以使用4-5次。将鸡胸肉的两面都涂上面包屑。锅里的油热了，把鸡胸肉放进锅里，盖上锅盖，小火煎2分钟……别忘了盖上锅盖。 4.将鸡胸肉翻面煎2分钟。搭配番茄酱即可食用 鸡胸肉西餐做法2、红烧鸡胸肉材料：鸡胸肉400克、1000盐水腌料做法1、鸡胸肉用清水洗净，备用。 2. 取一锅，加入盐水和腌料煮滚，然后加入步骤一的鸡胸肉，小火腌约8分钟，然后关火，再浸泡20分钟并将其取出。 3. 食用前切片并装盘。鸡胸肉西餐食谱3.煎鸡胸肉材料1盒鸡胸肉调料：迷迭香1/4茶匙罗勒1/4茶匙百里香1/4茶匙牛至1/4茶匙欧芹1/4茶匙蒜盐蒜盐1/2茶匙橄榄油1 /2茶匙做法1.将鸡肉切成长方形。剩下的材料可以用来炒肉丁。然后用刀对角刻出菱形，不要太深。将肉切成2/3厚度，留1/3不要切，以免切掉肉。这样操作首先是为了更容易吸收味道，其次是为了比较容易煮熟。其次，将所有调味料放入小碗中，搅拌均匀，然后与鸡肉一起逐渐倒入盘中。用手轻轻地将调料均匀地揉入肉中。如果用力太大，鸡块就会碎； 3、锅中开中火炒； 4.盖上专门用来煎肉时压肉的厚铸铁。 （英文叫Cast Iron Bacon/Meat Grill Press，网上翻译叫BBQ Press），使肉均匀地粘在锅底和加热面上；

西餐哪种好吃？

近年来，随着我国人民生活水平的提高，西餐逐渐进入人们的生活。西餐的种类很多，也受到很多人的欢迎。我们平时吃得最多的就是牛排。西餐是最好的。吃的东西有很多，吃西餐的时候也有很多需要注意的事情，而且还有一定的礼仪，所以吃西餐的时候一定要注意这方面的事情。我们先从这方面来看一下。

西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜一般包括冷开胃菜或热开胃菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、牛油鸡酥盒等。因为是开胃的，所以开胃菜一般都有独特的风味，以咸味、酸味为主，数量也较少。并且质量更高。

与中餐有很大不同的是，西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊浓汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式洋葱汤等。冷汤品种较少，其中有德式冷汤。

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，又称配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。通常水产、鸡蛋、面包、脆盒菜等都称为配菜。由于鱼等菜肴的肉质鲜嫩，更容易消化，所以放在荤菜前面，其名称也与作为主菜的荤菜不同。西餐鱼类菜肴讲究使用特殊酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱和水手鱼酱等。

肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称主菜。荤菜的原料取自牛、羊、猪、牛仔等肉类的各个部位，最具代表性的是牛肉或牛排。牛排按部位可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲力牛排、“T”骨牛排、薄牛排等。常用的烹饪方法有烤、煎、烤等，肉类菜肴所用的酱料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、白尼斯酱等。

菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。家禽菜肴中通常还包含兔肉和鹿肉等野味。家禽菜肴种类最多的是鸡肉，包括野鸡、火鸡、竹鸡等，可煮也可炸。可烤也可炖，主要酱料有黄肉汁、咖喱酱、奶油酱等。

5、蔬菜菜肴

素菜可以安排在荤菜之后，也可以与荤菜同时上桌，因此既可以算作一道菜，也可以算作配菜。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。沙拉的主要调料有醋酱、法式酱、干岛酱等。除了蔬菜外，还有也是一种用鱼、肉和鸡蛋制成的沙拉。这类沙拉一般不加酱料，可以作为正餐顺序中的开胃菜食用。

还有煮熟的蔬菜，如西兰花、煮菠菜和炸土豆。熟食蔬菜通常与主菜的荤菜一起放在餐盘上，称为配菜。

西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可视为第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、水果等。

7.咖啡、茶

西餐的最后一道菜是饮料、咖啡或茶。喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。茶通常配以桃片和糖。

西餐牛仔肉做法

西餐的牛肉怎么作好吃