藕粉的作用和功效适宜人群（藕粉的作用和功效是什么）

莲藕粉具有健脾益气的功效

莲藕淀粉的具体功能和功效包括以下几个方面：

1、清热凉血。莲藕性寒，具有清热凉血的功效。可用于治疗热病和性病。莲藕味甘，液多，对热病的口渴、鼻衄、咯血、血热尤为有益。

2、能缓解便秘、腹泻，健脾开胃。莲藕中所含的粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇、甘油三酯结合，使之从粪便中排出体外，降低血脂。吸收；莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用。能增进食欲、促进消化、开胃强身，对食欲不佳、食欲不振者的恢复健康有利；

3、益血生肌。莲藕的营养价值很高。它富含铁、钙等微量元素，还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉。具有明显的补气血、增强人体免疫力的功效。因此，中医讲“补身、养心、补元”；

4、止血散瘀。莲藕含有大量的鞣酸，有收缩血管的作用，可以用来止血。此外，莲藕还可以凉血散血。中医认为它能止血而不留瘀血。是热病、血证的食疗佳品。

【藕粉】

将少量冷开水倒入藕粉中，拌匀后加入开水，即成透明糊状，软糯，趁热即可食用。

【莲藕粉+枸杞】

莲藕粉配枸杞可以健脾补血

现在很多人的办公室都有养生壶。他们先用枸杞煮水，然后加入莲藕粉。莲藕粉的糊状与枸杞的甜味结合在一起，就像一碗糖水。这样吃不仅有健脾益气的功效，而且还可以养血。影响。

【莲藕粉+百合】

莲藕粉配百合可以健脾生津

如果天气比较干燥，可以用百合煮水，然后冲泡莲藕粉，可以生津、益肺。

从效果来看，用干百合会比新鲜百合好；从消费的角度来看，新鲜的百合味道会相对更好一些。

【莲藕粉+莲子】

莲藕粉与莲子搭配，健脾功效加倍

莲子有健脾补肾的功效，与莲藕粉同服效果倍增。这时，还可以加入适量的蜂蜜或冰糖。

莲藕淀粉的营养价值非常高，一般人群都可以食用。尤其适合老年人、青年妇女、儿童、体弱多病者食用。此外，高热、吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良等人群也可使用。适当多吃些藕粉。不过肥胖者要少吃，因为莲藕淀粉的热量比较高。过多的热量很容易导致体重增加和肥胖。孕妇适量吃莲藕粉，有助于改善食欲，促进营养吸收，增加人体免疫力，对孕妇和胎儿都有好处。一般五个月左右的宝宝就可以吃适量的藕粉了。不但不会给宝宝胃肠道造成负担，还有清火的功效。建议宝宝午睡后，可以吃少量的藕粉，少则半碗。