贵港美食推荐卤味馆，贵港美食推荐卤味馆有哪些

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大家对广西南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉有什么评价？比较喜欢吃哪一种？

广西是著名的粉都，拥有很多类型的粉，比如说出名一点的有桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉，卷筒粉，生榨粉等等，不同的粉配料不一样，味道也是不一样的，价格也是存在一些差异的。桂林米粉是稍微便宜一点的，一碗桂林米粉二两才四块钱，吃一碗米粉就可以填饱肚子了。

广西人对南宁老友粉，柳州螺蛳粉的印象还是挺好的，大家觉得这两种米粉的味道口感还是挺不错的，挺符合广西人的喜好的。广西本地人喜欢吃辣椒喜欢吃酸笋，老友粉和螺蛳粉里面都是添加了很多酸笋，味道可以说是蛮重口的，刚来广西这边的人吃不惯酸笋的，大家觉得酸笋味道很臭。要是把南宁老友粉和柳州螺蛳粉两者进行比较的话，我觉得广西人还是喜欢吃柳州螺蛳粉的，桂柳一带主要是吃螺蛳粉，现在螺蛳粉不仅有现成卖的，还有真空包装的，很多人喜欢购买真空包装的螺蛳粉回家自己煮可以，经济实惠。

如果要在南宁老友粉和柳州螺蛳粉两者之间选一个的话，我相信多数人都会选择螺蛳粉！虽然两者各有特色，也是广西有名的美食，但是螺蛳粉的口味受广大人民的喜爱，更能让人接受，而老友粉口味更重，有很强的地域性，外地人很难接受老友粉的味道。这也是为什么螺蛳粉能在全国都很出名，而老友粉只能局限在广西甚至是南宁的原因。

柳州螺蛳粉以螺汤为汤底，所以叫螺蛳粉（螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故），味道可以用5个字形容：鲜、酸、爽、烫、辣。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

南宁老友粉的味道非常重，被外地人称为重口味的老友粉。老友粉的主料有：河粉，酸笋，豆豉，姜丝，葱花，肉类，辣椒，胡椒粉，番茄。先将一些主料放进去熬煮，东西相对比较杂，而且像豆豉、酸笋、姜、胡椒等这些都是味道比较大的，放在一起熬煮之后味道更重。所以外地人很难接受得了！

当然是螺蛳粉。广西比较有名的有螺蛳粉，老友粉，桂林米粉，还有其他玉林风味其他地方的代表粉。但是其实最能代表广西的是螺蛳粉。但是有人说是桂林米粉，其实我在桂林读书吃的最多还是螺蛳粉，其次是老友粉。桂林米粉只是占了桂林这个城市名片的光。好吃程度比不上螺蛳粉，老友粉，玉林那边的，还有其他小地方的粉。总体来说，无论粉还是饮食，柳州饮食是最能代表广西的。还有桂林。虽然我是贵港惹人，真心喜欢柳州饮食。

两种粉都很不错，都独具特色。去到当地都能吃到地道的正宗口味。老友粉更突出了肉菜的鲜美加持。螺狮粉突出表现在粉条的劲道与汤味的酸辣霸道上，其特点超出了全国所有粉类而成异类。加了肉的螺狮粉真不好吃。

广西米粉按照城市划分，主要有桂林米粉，南宁的老友粉、八珍粉、干捞粉，柳州的螺蛳粉，玉林的牛巴粉，全州的红油米粉、卷筒粉，宾阳的酸粉……其中在国内有一定名气的则是桂林米粉和柳州螺蛳粉。

桂林米粉和柳州螺蛳粉在全国很多城市都能看到，是将广西米粉文化展现至国内的代表。 桂林米粉中的米粉有圆粉和切粉两特别卡选择，它的特色在于其汤水是用猪骨、牛骨、罗汉果等加入多种佐料熬煮出来的卤水，口感香浓。桂林米粉的哨子选择也很丰富，一般有卤菜、马肉、牛腩、三鲜、生菜粉等。

螺蛳粉则是广西柳州地区的米粉，其米粉用的是较细的圆粉。而它的汤水也是很有特点的，虽叫螺蛳粉但你却看不到螺肉，因为螺蛳粉的汤是用螺蛳肉熬煮出来的，而螺蛳肉也熬得完全融入汤中。其口感带有一些腥味且是辣辣的红汤。

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