新手容易做的菜的菜谱(新手容易做的菜清淡)

番茄炒蛋

番茄炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。是厨房新手的必备品之一。此菜不仅营养丰富，而且色泽鲜艳，味道鲜美。这是一道非常受欢迎的家常菜。

材料：

3个西红柿

3-4个鸡蛋

盐适量

糖适量

适量食用油

步：

1.西红柿切成小块，备用。

2.鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。

3、锅中热油，油热时倒入蛋液，炒至固体，捞出备用。

4.锅里留少许油，加入番茄块炒至出汁。

5.加入炒鸡蛋，继续翻炒均匀。

6、加入适量盐、糖调味，炒匀即可食用。

青椒炒土豆丝

青椒炒土豆丝是一道清爽可口的家常菜。味道鲜美，营养丰富。这道菜制作简单，容易掌握。是厨房新手的必备品。

材料：

2 个土豆

2 个青椒

盐适量

适量食用油

步：

1.土豆去皮，切成细条，用水冲洗干净。

2.青椒去掉籽，切成细条。

3. 将锅中的油加热。油热后，加入土豆丝，炒至变色。

4.加入青椒丝继续翻炒均匀。

5、加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可食用。

醋溜白菜

醋白菜是一道酸甜可口的家常菜。味道鲜美，营养丰富。这道菜制作简单，是厨房新手的必备菜品。

材料：

2颗大白菜

醋适量

糖适量

盐适量

适量食用油

步：

1.将大白菜切成小块。

2. 将醋、糖、盐和少许水混合成酱汁。

3.在锅中加热油。油热后，加入大白菜，炒至软。

4.倒入酱汁，翻炒均匀，至酱汁浓稠即可食用。

红烧茄子

红烧茄子是一道经典的家常菜，味道鲜美，营养丰富。这道菜制作简单，是厨房新手的必备菜品。

材料：

2个茄子

葱、姜、蒜

盐适量

生抽适量

黑酱油适量

糖适量

适量食用油

步：

1.茄子切成大小均匀的段，葱、姜、蒜切末备用。

2.在锅中加热油。油热后，加入茄子，炒至变色。

3.加入葱、姜、蒜炒香。

4.加入盐、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

5.加入适量水，小火煮至茄子软嫩，即可起锅。

肉末茄子煲

肉末茄子炖肉末茄子是一道味道鲜美、营养丰富的美味家常菜。这道菜制作简单，是厨房新手必备的菜品。

材料：

1个长茄子

里脊肉适量

青椒适量

葱、姜、蒜

生抽适量

黑酱油适量

糖适量

料酒适量

适量食用油

淀粉适量

步：

1、茄子切小块，里脊肉切肉末，青椒切碎备用，葱、姜、蒜切末。

2.锅中烧热油，放入肉末，炒至变色，捞出备用。

3.锅中烧热油，加入葱末、姜末、蒜末炒香。加入茄子块，炒至变色。加入切好的青椒继续翻炒均匀。加入生抽、老抽、糖和少许水，煮沸。添加肉末。将茄子放入锅中，小火煮至茄子软嫩，即可出锅。