油泼面美食推荐，油泼面美食推荐卡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油泼面美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油泼面美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

陕西十大最好吃的油泼面？

“油泼面”是陕西的传统风味面食，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。 其做法也具特色。首先，面条不要擀太薄，切的稍宽点，面条在开水中煮熟后捞到碗里，将蒜末、葱花、辣椒面放到面条的最上面，再用烧的滚烫的菜籽油浇在调料上，顿时香气扑鼻，随后调入适量酱油和香醋，一碗香喷喷的油泼面便出炉了。

1，油泼面是起源于明代，集酸辣、香辣、鲜香味道于一体的陕西传统特色面食之一，中国最出名的十大面条之一。

2，扯面，扯面历史悠久，据说有3000年的历史了，属于陕西传统面食，也是中华名吃，主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。

3，臊子面是一种以宝鸡岐山臊子面最为正宗的著名西府小吃、陕西省特色传统面食之一，中国十大最好吃的面条之一。

4，Biangbiang面是因面条打在面板上发出biang、biang的声音而得名的陕西关中地区汉族传统风味面食，通常面条是利用手工拉制而成，在食用时通常还会配以菠菜、胡萝卜、鸡蛋等菜码，最后成品色泽鲜艳，入口后余味悠长。

5，浆水面是一道广泛流传于甘肃、宁夏、陕西、山西一带，通常以浆水作为面条汤汁的面条，据传是起源于汉高祖刘邦时期。

6，户县软面因面条像裤袋而被评为关中八大怪，而这种在面条煮好后，通常还会配以猪肉、土豆、蒜苗、鸡蛋、木耳、小青菜等菜码做成的臊子及其他调味料一同食用，是去到陕西地区必吃的一道传统美食。

7，擀面皮是一种以西府宝鸡地区出品最为出名的陕西关中地区特有的传统名小吃，也是带有柔软劲道、韧度高有筋性，酸辣可口特点的关中西府小吃代表之一，宝鸡岐山擀面皮还在2011年被评定为中华名小吃。

8，裤带面是陕西八大怪之一，是陕西的一道特色的美食小吃，最早起源于秦朝时期的陕西关中地区，目前已经成为流星雨陕西地区的风味面食，通常制作面食的面很宽并极具韧性，入口劲道，其中以陕西蓝田裤带面最为出名。

9，蘸水面是一道具有陕西省独特风味，备受西北人士喜爱的独居特色的传统面食小吃。

10，羊肉面是以面条和羊肉为主要原材料制成，在陕北榆林、内蒙大部还有安徽萧县有着广泛流传的面食。

油泼面，配什么菜吃好？

油泼面配辣椒面、包菜、葱花、黄豆芽最好吃。

陕西油泼面是关中地区的特色面食。是比较传统而简单的做法，配菜主要是辣椒面，辛辣红亮提味增食欲，葱沫、盐，泼上烧开的纯菜籽油即可食用。其它配菜以当地时令菜品为主，比较好吃增色提味的有包菜、黄豆芽、红萝卜丝等<配菜提前炒水备用>。

太原十大油泼面？

1，河东油泼面（晋祠路店）

2，零贰玖油泼面（太原公园时代城店）

3，麦子油泼面（新建路店）

4，秦门西安小馆（公园时代城店）

5，麦子油泼面（西矿街店）

6，晋饭坊油泼面（长风南街店）

7，印象长安·关中老酒馆·油泼面（旧城街店）

8，牛东东秦川油泼面

9，关中娃油泼面（柳巷工贸店）

10，秦门西安小馆（茂业店）

回民街最正宗的油泼面？

   太原回民街油泼面有很多好吃的店家。推荐大家可以去吃青椒肉丝油泼面，这家店里的油泼面碗盖肥美，面的流动度好，泼的油足，肉丝肥而不腻，搭配上新鲜的蔬菜，十分美味。

还有就是祁家湾老客家油泼面，老客家油泼汤头浓郁鲜厚，里面放入脆腰花，用料新鲜，口味十分吸引，添加了少量的鱼豆腐以及洋葱，更增加了油泼面的鲜味。

到此，以上就是小编对于油泼面美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于油泼面美食推荐的4点解答对大家有用。