血管清道夫能降血压吗（血管清道夫偏方）

它不仅能抗癌、抗炎，还能提高免疫力。大蒜虽然味道重，但可以说是一种“害处多多益多”的食材。尤其是寒流来袭时，还可以有效减少人体内的血管收缩和血压。中风和心血管疾病的风险增加。说到食用方法，很多人可能只想到炒菜时添加的蒜末、面食调味等。其实，大蒜和牛奶也可以制成“蒜奶”来食用。大蒜营养价值很高，其功效因食用方式而异。

血管清道夫大蒜可降低血压并抗炎！如果你不喜欢大蒜，你必须学会3个食谱才能吃得健康

新鲜大蒜富含硫化物，可以扩张血管，改善血液循环，但它们也赋予了大蒜浓郁的味道。尤其是在大蒜未煮过的最刺鼻的状态下，会产生更多的硫化物。相反，如果晒干或煮熟，含量就会大大减少。通常建议每天吃两头生蒜，可以直接蘸酱吃，也可以和生菜一起吃。

此外，完全成熟的大蒜还可以帮助降低人体内的甘油三酯和胆固醇，尤其是在40至90度的温度和固定的湿度下成熟的黑蒜。它的抗氧化能力和减脂效果也会提高高达10倍。研究发现，黑蒜提取物有助于降低脂肪含量高的血液中或甘油三酯含量高的肝脏中的胆固醇水平。因此，对于患有高脂血症或担心胆固醇的人来说，建议尝试黑蒜。

除了直接吃整颗大蒜外，很多人还经常将大蒜捣碎。这种方法不仅能最有效地吸收大蒜素，还能发挥大蒜作为“血管清道夫”的作用，降低血压、消炎、抗氧化。还有提高免疫力的作用。

讨厌大蒜的味道？教你三个隐藏的大蒜食谱

对于不喜欢大蒜的人来说，强烈的气味可能是远离它的主要原因。对此，建议可以采用以下三种方法来减少气味，甚至增加营养价值。

首先是“蒜奶”。制作方法是取大蒜10颗，加入牛奶500毫升，放入榨汁机中一起打碎。如果觉得味道还是太重，可以先把大蒜煮一下，或者加蜂蜜调味。这除了大大降低摄入难度外，还有助于提高免疫力、消除疲劳。

如果你觉得蒜奶太有创意，也可以尝试直接将蒜煮一下再吃。虽然由于加热，大蒜素、维生素B和维生素C的含量会比生大蒜低，但其中的多酚和多酚可以去除活性氧。具有抗菌、抗癌作用的黄酮类物质会增加。据研究，水煮大蒜比烤大蒜的营养价值更高。即使因为赶时间只煮5分钟，和煮60分钟也没有太大区别。

简单地煮大蒜是不是很无聊？还可以做“蒜米饭”。烹调时只需加入蒜片并充分搅拌即可。您只需添加与平常相同的水即可。如果喜欢吃五谷饭，也可以直接加入蒜末，这样米饭的甜味会更明显。