儿童多吃鱼可预防糖尿病吗（儿童多吃鱼可预防糖尿病嘛）
原标题：儿童多吃鱼可预防糖尿病吗（儿童多吃鱼可预防糖尿病嘛）
导读：
据新加坡《联合早报》报道，1型糖尿病在儿童中最常见。这种疾病与遗传和饮食等环境因素有关。美国研究人员诺里斯表示：“新发现表明，1型糖尿病可以通过调整营养来预防。”科罗拉多大学的诺里斯和同事进行的动物实验表明，核桃、大豆等食物中含有的鱼、亚麻籽油、Omega-3脂肪酸可以预防1型糖尿病。1994年至2006年间，诺里斯的团队调查了1,770名儿童的饮食情况。由于遗传原因或因为兄
据新加坡《联合早报》报道，1型糖尿病在儿童中最常见。这种疾病与遗传和饮食等环境因素有关。美国研究人员诺里斯表示：“新发现表明，1型糖尿病可以通过调整营养来预防。” 
科罗拉多大学的诺里斯和同事进行的动物实验表明，核桃、大豆等食物中含有的鱼、亚麻籽油、Omega-3脂肪酸可以预防1型糖尿病。 1994 年至2006 年间，诺里斯的团队调查了1,770 名儿童的饮食情况。由于遗传原因或因为兄弟姐妹或父母患有1 型糖尿病，这些儿童患1 型糖尿病的风险特别高。
研究小组每年至少对孩子们进行一次血液检测，以检查他们胰岛的自身免疫成分。结果，58 名儿童产生了攻击胰岛的抗体。调查发现，患病高危儿童只要多吃富含omega-3脂肪酸的食物，体内出现胰岛自身免疫成分的可能性就会降低55%。
他们还检查了244 名儿童的血细胞膜中是否存在omega-3 脂肪酸，发现血细胞膜中存在这种脂肪酸的儿童患胰岛自身免疫成分的风险降低了37%。
