伦敦短期西餐课程有哪些(伦敦西餐厅)

学西餐都有哪些课程

西餐学习内容包括：意式、法式、美式、英式、俄式等国外流行西餐技法、日韩料理、东南亚美食、西式糕点、咖啡饮品、中西融合美食课程、学习西餐选择专业在烹饪学校学习。

培养专业技能扎实、掌握西餐原料烹饪工艺原理和知识、具有独立操作能力的西餐技术人才。

西餐专业的学什么？

1、职业素质：能够遵守法律法规，爱岗敬业，具有团队合作的意志和品质，吃苦耐劳，具有良好的职业素质。

2、理论知识：精通西餐理论知识，全面了解西餐的历史、文化和发展现状，精通西餐原料的烹饪技术原理和知识，熟悉餐饮经营管理、西餐英语、西餐礼仪、营养卫生等专业知识，并能够灵活运用。

3、专业技能：精通欧美、东南亚、日韩美食经典菜品的制作技术，了解常用的西式糕点和咖啡制作方法，能够设计并完成各类菜品的组织和制作宴会并具备一定的创新能力。

4、东南亚美食（日本、马来西亚、泰国、新加坡等）、欧洲美食（法国、意大利、西班牙等）；