转基因食品有哪些优缺点（转基因的食品的利与弊）

随着人们对食品形态、营养品质、消费品质的要求发生变化，现代工业化转基因技术应运而生。到底什么是转基因食品？转基因食品有哪些优点和缺点？什么是转基因食品？

定义：

转基因食品是利用现代分子生物技术（GM生物技术是指将外源基因引入特定生物物种的基因组中，并使其有效表达相应产物的一种新型育种技术）获得的转基因生物体，将其基因转入特定生物种系中。某些生物体的基因。将生物体的遗传物质转化为其他物种，并以转基因生物作为直接食品或者原料生产的食品为转基因食品。

分类：

根据转基因食品来源的不同，可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物性转基因食品。目前，转基因食品主要是植物性转基因食品。根据国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）公布的数据，2015年全球转基因作物播种面积为1.797亿公顷，商业化种植的作物品种也越来越丰富。

例子：

许多科学家通过不断的研究努力，开发出了转基因食品。例如，小麦的蛋白质含量较低，但制作面包则需要较高的蛋白质含量。通过将蛋白质基因转移到小麦中，可以制作出烘焙性能更好的面包。我们常见的蔬菜和水果也都种植了转基因食品。例如，西红柿营养价值丰富，经济价值较高，但不耐储藏。通过转基因技术培育的新品种不仅营养价值高，而且抗衰老、抗软化、耐储存，减少加工、生产和运输过程中的浪费。

转基因食品的优点和缺点

面对越来越多的转基因食品，我们都持有不同的看法。首先，转基因技术还可以提高农作物产量，解决粮食短缺问题，减少农药的使用，避免环境污染。其次，转基因食品在形状、营养品质、口味、消费品质等方面满足了人们的要求。转基因技术可以增加食品营养和食品种类，提高食品质量。许多科学家的测试表明，转基因食品是安全的。但也有不少人反对这种观点。他们认为转基因食品具有潜在的危害性，转基因食品破坏了正常的生长环境。所以有些地方明确禁止转基因食品。

什么是转基因食品？

转基因食品越来越多地进入我们的日常生活。超市里的青椒、西红柿、土豆等蔬菜都是转基因食品，农作物还有小麦、红薯、花生、玉米、大米等，豆油、菜籽油、大豆等也都是转基因食品。