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古代纯美食文推荐,古代纯美食文推荐女主

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导读:

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于古代纯美食文推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍古代纯美食文推荐的解答,让我们一起看看吧。古代的美食的好听的名字?1、一品糕 辽宁著名传统风味小吃创制时专为朝廷中一品以上的官员食用故名;2、九江桂花茶饼 江西九江著名风味小吃,茶饼成金黄色,皮薄如纸;3、大……

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于古代纯美食文推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍古代纯美食文推荐的解答,让我们一起看看吧。

古代的美食的好听的名字?

1、一品糕 辽宁著名传统风味小吃创制时专为朝廷中一品以上的官员食用故名;

古代纯美食文推荐,古代纯美食文推荐女主

2、九江桂花茶饼 江西九江著名风味小吃,茶饼成金黄色,皮薄如纸;

3、大竹醪糟 四川的醪糟有很多种而以大竹醪糟较为著名,具有香甜爽口酒香四溢的特点;

4、大福米锅巴菜 天津独有的风味小吃品种,至今已有300多年的历史。色美味丰,清香淡雅,是夏令小吃精品。

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杜甫诗歌里有没有写过什么古代的美食呢?

有啊,还很多。

一是描写大唐长安城外春游盛景的《丽人行》,其中有这么两句“紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞”,意思是“从翡翠蒸锅中端出了香气四溢的紫驼峰,晶莹剔透的水晶圆盘里,摆着新鲜肥美的白鱼生。”说的是钟鼎玉食。

《送王十五判官扶侍回黔中》一诗中,则有“青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来”的佳句。竹笋和江鱼,都是时令美味。光看诗句,鲜味便已跃然纸上。

杜甫对鱼似乎很是偏爱,诗词中屡有提及。

《戏题寄上汉中王三首》中写道“蜀酒浓无敌,江鱼美可求。”关于鱼生,又有“无声细下飞碎雪”的形象描写。甚至还作有专门的《观打鱼歌》,“饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆,汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟。”

不过壹周君印象最深的,还是《赠卫八处士》中那句“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”。

在读到这句诗以前,韭菜这种气味辛烈的食物,在壹周君心中等同于洪水猛兽,从来不想主动触碰。被杜甫诗歌中的意象打动后,壹周君尝试着在某个春雨初歇的清晨,在祖父的小菜园悄悄割了一把极嫩的新发韭菜,用来炒鸡蛋,才发现真的是唇齿生香,满口都是春天的味道。

说起来,古代一众有名的诗人、文学家,都是壹周君的美食启蒙人。

劝客驼蹄羹,霜橙压香橘。

出自杜甫的《自京赴奉先县咏怀五百字》。这两句诗也许你不熟悉,但是这首诗接下来的两句,你一定听过。那就是“朱门酒肉臭,路有冻死骨”。 当时驼蹄羹,霜橙,香橘,都是代表着奢侈生活的食物。这首诗很长,其中的这一小段是用前两句的奢侈来反衬后两句的悲苦。

在下作为一个美食达人,今天不多谈诗词,着重来给大家介绍一下驼蹄羹。驼蹄羹是地道的唐菜。驼蹄羹味道鲜美,主料是驼蹄。调料突出姜、葱、胡椒。佐以香菇等清爽可口的菜蔬。汁浓如乳。入口清香,回味不尽。据说改革开放后有人复制出了这道羹汤,现在是著名的陕菜。

杜甫好像对骆驼肉印象还挺深刻,在另一首诗里还提到了蒸驼峰。 那便是描写长安城外春游的《丽人行》,其中有这么两句“紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞”,这两句诗描写的是蒸驼峰和生鱼片。

杜甫除了对骆驼肉印象深刻以外,对鱼好像也情有独钟。写过很多关于吃鱼的诗。如:

《送王十五判官扶侍回黔中》一诗中有:“青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来”。写的是竹笋和鱼。

《戏题寄上汉中王三首》一诗中有:“蜀酒浓无敌,江鱼美可求。”关于鱼生,又有“无声细下飞碎雪”的形象描写。

《观打鱼歌》一诗中有:“饔子左右挥双刀, 脍飞金盘白雪高。”写的应该是双手持刀切鱼的过程。“鲂鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟。”杜甫这次吃的鱼脍是鲂鱼做的,特别赞扬了鲂鱼的美味。

杜甫,字子美。唐朝最伟大、最著名的诗人。祖籍湖北襄阳,后迁居河南巩县。出生时正值开元盛世,35岁到长安求官 ,但考试不中,加之父亲去世,使他陷入困境,10年后才得到左拾遗的小官。48岁时弃官,携家来到四川,曾在成都浣花溪边筑草堂居住,57岁离开四川,漂流在湘鄂一带,59岁时去世。

杜甫虽然身遭不幸,却始终忧国忧民,以现实主义的态度,创作了许多不朽的诗篇,广泛地反映当时的社会生活。在诗歌中,涉及饮食的主要有两个方面:一是主要描述了当时尤其是四川众多的优质食物原料和美酒佳肴。其《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公 》诗说:“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤。”丙穴鱼即雅鱼,学名称齐口裂腹鱼,盛产在雅安,是四川独特的鱼类。郫筒酒,也是四川特有的美酒。《青城山道士乳酒》诗说:“山瓶乳酒下青云, 气味浓香幸见分。鸣鞭走送怜渔父,洗盏开尝对马军。”赞美的是青城山乳酒。现在青城山 还根据道家的秘方酿制洞天乳酒和青城乳酒,色白如乳,气味浓香,与杜诗描写的风味相近似。二是描绘了当时精美的餐具,如著名的四川大邑瓷碗。他在《又于韦处乞大邑瓷碗》诗中赞美道:“大邑烧瓷轻且坚,扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪,急送茅斋亦可怜。”大邑瓷碗的质地美,白瓷胎薄,烧好后轻巧而坚实;声音美,敲起来悠扬悦耳;色彩美,洁白如霜,可爱至极。总之,杜甫虽然没有专门留意写饮食生活,但他的诗以饮食为描写对象,记载了较多的馔肴、美酒以及餐具,对中国饮食烹饪做出了贡献。

到此,以上就是小编对于古代纯美食文推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于古代纯美食文推荐的3点解答对大家有用。

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