吃糙米养生却消化不良怎么办（吃糙米养生却消化不良怎么回事）

人们常说糙米比白米更有营养。然而，除了难以消化之外，很多人认为糙米味道不好，不习惯吃。他们甚至总觉得糙米有一种特殊的怪味，很难吃。赶紧尝试做“酸奶糙米”吧。日本医学家强调，如果在煮糙米时加入酸奶，不仅可以去除糙米的米糠腥味，还可以软化糙米，改善口感，帮助消化吸收，甚至可以增加糙米的营养成分。里面帮助我们轻松健康饮食！糙米的营养是白米的几十倍。它可以降低脂肪和胆固醇，防止动脉硬化。

日本国家健康与营养研究所临床营养主任板仓博重医学博士表示，糙米比白米更有营养。这是因为糙米保留了米糠，膳食纤维比白米多6倍，复合维生素B多4至5倍。各种矿物质也含量丰富3至5倍，相当有营养。许多人只是通过用糙米代替平时吃的白米来改善健康。这是一种非常健康的食品。

日本岛村全面护理诊所主任Zenyuki Nagashimamura博士表示，糙米的热量和蛋白质与白米接近，其他维生素、矿物质等营养成分比白米高几倍到几十倍。白米。同时，它还具有白米所缺乏的品质。 -谷维素、阿魏酸、肌醇等营养素有助于预防动脉硬化、降低胆固醇。多年研究内脏脂肪的日本预防医学专家、医师奥田雅子也表示，糙米中含有丰富的脂联素，可以帮助燃烧脂肪。脂肪，减少内脏脂肪。

然而，糙米独特的米糠味道和坚硬的质地往往让不习惯的人难以接受。此外，消化困难也是糙米的一大问题。因此，板仓宏重推荐了一种简单的吃法：做酸奶糙米。板仓宏重强调，酸奶中的乳糖可以帮助吸收糙米的米糠味。同时，乳酸菌还能软化糙米的外皮，使糙米更容易吸收水分，改善口感，帮助消化吸收。此外，板仓宏重还表示，如果在弱酸性环境下煮饭，还可以激活淀粉酶，可以让米饭味道更加鲜美。

不仅如此，用酸奶和水浸泡糙米还可以增加糙米中的-谷维素。 -谷维素可以帮助放松并促进大脑的血液流动，这对维持大脑健康有积极的帮助。日本东京农科大学教授、农学博士小泉武夫也指出，实验发现，添加酸奶和一起煮饭，可以使糙米变成弱酸性。此工艺可使糙米中的-谷维素含量提高近2倍，强烈推荐。吃得健康。可以说，简单地加入酸奶来煮糙米，不仅提味、食用更方便，而且营养价值也大大提高。

吃糙米健康却消化不良？在米饭中加入一勺酸奶，吸收效果更好，营养加倍。

糙米中多加1汤匙酸奶，味道更美味，更容易消化

实践

糙米煮熟加水后，按照约180ml糙米：1汤匙酸奶的比例加入不加糖的酸奶，用勺子搅拌均匀，一起煮。