保存绿茶的禁忌与注意事项有哪些（保存绿茶的禁忌与注意事项是什么）

很多人不知道绿茶开封后如何保存，导致茶叶变湿、变质或变味。一般情况下，绿茶在常温下可保存一年左右；未开封的绿茶应存放在密封容器中，并应在两个月内使用。由于绿茶容易吸潮，放置时间较长的绿茶即使不开封也会失去风味，因此应趁新鲜冲泡。绿茶叶拆包后如何保存

绿茶包装一般分为真空包装、无菌包装、充气包装、无氧包装和普通包装五种。这些包装绿茶如果不开封，只要存放在阴凉干燥的地方，没有发生可能导致变质或变质的不良变化，可以存放6至12个月。

如果普通家庭已经打开了绿茶叶，可以采用以下方法保存：

1.重新享用绿茶时，尽量将茶叶装满，不留任何空隙。这可以减少储存空间中的空气，并有助于保持重新享用的茶的质量。

2、茶叶最好少量购买或小包装存放，以减少打开包装的次数，防止反复暴露在空气中。这样既保留了品质，又方便再次冲泡。

3、茶叶可以存放在干燥箱或砂锅中。将双层棉纸放在罐子底部，将第二层棉纸放在罐子口上，然后盖上盖子。

4、绿茶可以用双盖罐保存。纸罐较好，但其他马口铁罐、马口铁罐等也可以。罐内仍须垫一层薄纸或牛皮纸，然后盖紧盖子。

5、最好准备一个专门用来存放绿茶的小冰箱。将温度设置为-5C 以下。将拆封的茶叶密封好，放入冰箱。否则，一般冰箱的冷冻室可以存放茶叶，但不能存放其他东西。

6、使用干净的保温瓶，将拆封的茶叶倒入瓶中，拧紧瓶塞即可保存。

保存绿茶的五大禁忌：

1、避免潮湿：

绿茶叶是一种疏松、多孔、亲水的物质，因此具有很强的吸湿和回潮性能。储存绿茶时，相对湿度以60%为宜。如果超过70%，就会因吸潮而发生霉变，导致酸化变质。

2、避免高温：

绿茶的最佳储存温度为0-5。如果温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质就会分解、破坏，降低品质、香气和滋味。

3、三忌阳光：

阳光会促进绿茶色素和酯类的氧化，并能将叶绿素分解成脱镁叶绿素。绿茶叶储存在玻璃容器或透明塑料袋中。当受到阳光照射时，内部物质会发生化学反应，导致绿茶品质变差。

4、四忌氧：

绿茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等很容易与空气中的氧气结合。氧化的绿茶叶会使绿茶汤色变红、变黑，营养价值大大降低。

5、五忌异味：

绿茶叶含有高分子量棕榈酶和萜烯化合物。这类物质性质极不稳定，能吸收异味。因此，当茶叶与有异味的物品存放在一起时，异味会被吸收而无法去除。

鲜茶储存提醒

好的鲜茶，为了使茶叶在储存过程中保持其固有的色、香、形，必须保持茶叶干燥状态，不得与有异味的物品接触，必须防止暴露在空气和光线中。辐照；注意珍在香茶叶不受挤压或撞击，以保持茶叶原有的形状、本色、本味。