广元鲍鱼串串推荐美食，广元鲍鱼串串推荐美食店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广元鲍鱼串串推荐美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广元鲍鱼串串推荐美食的解答，让我们一起看看吧。

竹荪怎样做比较好吃？

你好，我是悠悠。竹荪（sūn）在我们这边叫竹笙（shēng），是一种香味浓郁的食用菌，因头顶有白色网状裙的菌盖，所以有菌中皇后之称。

竹荪口感清爽嫩滑，拿来清蒸、焖炒、炖煮皆适宜。若论最美味的做法，莫过于炖汤，可与瘦肉、排骨、鸡肉等熬成汤，鲜味无比。

但亦由于竹荪香味过于浓郁，类似洗衣粉或洗洁精的味道，让人有些接受不了。其实在煮食前，将竹荪顶端的白色网状裙去掉，然后用温盐水浸泡10分钟左右，即可淡化其怪味。

今天介绍一款竹荪椰子鸡汤，汤水融合了竹荪及椰子的独特清香，清甜爽口，不再是霸道的洗衣粉味，无论是拿来喝汤或者做火锅清汤底，都是不错的选择。现在来看看做法吧。

竹荪可以补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效。竹荪一般喜欢炖鸡汤、鸭汤或鸽子汤。但我个人真的接受不了新鲜的竹荪味道，那独特的气味，有点呛，我还是喜欢用干的竹荪炖汤。

做法：1.将竹荪去头切断再泡发，泡发好后冲洗干净备用。2.鸽子处理干净后直接放入锅内加清水炖，水开后捞去血沫（不用焯水，直接炖鸽子汤更加鲜）。炖一个半小时后，加入竹荪，加少许盐再炖20分钟左右，出锅前加几个枸杞煮1分钟即可关火。

竹荪最佳吃法：原味。做法如下：

第一，将竹荪用温热水泡开，40度左右的温度，泡5分钟即可，然后把竹荪头清理掉，不要，吃着有点苦味。

第二，把平菇，瘦肉片可以准备点。

第三，把泡好的竹荪凉起来。

第四，锅里加少许猪油，把竹荪和平菇翻炒下加水，水烧开以后小火炖5分钟，加入瘦肉片，千万不要加鸡精，加少许，少许味精即可，这样的汤既保证了竹荪的原味，又增加了平菇和瘦肉片的鲜味。汤真的很爽（以上是个人喜爱吃法，不代表所有人）。

竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为"草八珍"之一。

竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。这里分享几道相对家常一点的竹荪做法，希望对题主有所帮助，仅供参考，感谢阅读！

食材&配料：

竹荪、猪五花肉、葱姜汁、料酒、盐、淀粉、香油、生抽、老抽、蚝油、花生油

做法：

感谢邀请：

竹荪是竹林的腐生真菌，其营养价值高，香味浓郁，自古被列为“草八珍”之一。鲜竹荪含有高于鸡蛋的粗蛋白，以及较高的粗纤维、碳水化合物、以及维生素和钙磷钾美铁等矿物质。竹荪味道鲜美，是所有菌类食物之首。可以说是色香味三绝。是因为竹荪的蛋白质中氨基酸含量丰富，谷氨酸的含量高。

竹荪含有的氨基酸维生素以及无机盐能够滋补身体，益气凝神。还可以提高身体机能。竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，具有降血压、血脂和减肥的效果。竹荪还含有能抑制肿瘤的成分。

我们一般日常能够买到的大多是晒干的竹荪。用来煲汤可以补气养阴、润肺止咳，还能清热利尿等。特别适合秋冬季节食用。

日常我们如何食用竹荪？

竹荪能够鲜食的机会比较少，毕竟不是哪里都有产。我们买回来干的竹荪先用淡盐水泡发去除其身上的怪味在烹制。建议熬汤做最好。

以下介绍一款滋补养身的 竹荪熬鸡汤

乌鸡 一只 干竹荪 少许、枸杞一小把、 姜片、 胡椒粉、 盐 、乌鸡洗净后焯水，放入炖锅中，姜片一起大火煮开后转小火熬40分钟。40分钟后加入泡发后洗净的竹荪一起熬20分钟，最后起锅前五分钟下一小把洗净的枸杞，起锅前加点盐和胡椒粉即可。

这只是竹荪的其中一种简单做法，你也可以把鸡肉换成排骨等。比如可以做 鲜虾排骨竹荪汤 竹荪炖鲍鱼 竹荪娘秋葵 竹荪娘肉，竹荪玉米排骨汤等等。

竹荪虽好但是竹荪性凉，所以脾胃虚寒的朋友尽量少吃为好。

你在旅游途中都吃过什么难以忘怀的美食？

我吃过的好东西就是三亚的椰子鸡。一四年那年，女婿工作被调入三亚。我和女儿、外甥和老公一起坐飞机，飞到了三亚旅游。在众多的三亚美食里，我最喜欢的饭是文昌鸡饭。那天，我们一家人游完大东海。就去了大东海边上的一家餐厅。点过菜后，服务员揣上了一个用椰子做成的装饭的“碗”远远的就闻到沁人心脾的香味。那就是海南的文昌鸡饭。这个饭吃起来，油润软滑，浓郁的椰香，又带着金黄色的鸡块、鸡块、椰块和大米饭融为一体。但是，也有米饭就是米饭，白切鸡另外装盘的那种。但是，我吃到的就是用椰壳装的文昌鸡饭。真的很好吃。亊情已经过去了几年了，我还是想念让我终生难忘三亚文昌鸡饭。

到此，以上就是小编对于广元鲍鱼串串推荐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广元鲍鱼串串推荐美食的2点解答对大家有用。