泸州合江美食推荐，泸州合江美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸州合江美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泸州合江美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

合江好吃的面？

泸州白糕！泸州肥胀面！担担面！

叙永豆汤面！合江早豆花！重庆小面！！

清汤面！汤鸭面！干煎面！特色小茏包！

红乔猪儿粑！

泸州的早餐竟有不是一两样就能说完的，只待大家慢慢地探索发现

合江三大特产？

荔枝、橄榄、红釉。

真龙柚是合江县三大名特产之一，被誉为“中华第一名柚”。

合江最有名的荔枝，酸酸甜甜美味爽口很好吃，相传在唐朝杨贵妃，最喜欢吃的就是合江荔枝，为了吃到新鲜荔枝，皇帝动用快马从遥远的边城运到京城。

合江有“荔乡”美誉，水果远近驰名，其中，荔枝、青果、柚子齐称合江“三绝”。——合江荔枝：为珍稀水果，因享有“果中之王”美称而名播遐迩。合江荔枝品种丰富，占全川荔枝产量的90%，大红袍、绛纱兰、妃子笑、糯米糍、佛顶珠、乌泡、并头欢、良姜泡、带绿、楠木叶、桂味、沱堤号称“十二金钗”，产量以大红袍最多，约占总产量的80-90%。

合江草莓

当地环境种植出来的草莓品质相当不错，种植面积也大，每年也会举办一些相应的采摘活动。

8、合江真龙柚

沙田柚类种的变异，是柚类珍品，皮薄实心大，瓤瓣长肾形，剥皮肉不散，果肉晶莹如浸色，脆嫩化渣又少核，汁多味甜似冰糖。

总的来说，合江县的特色产品还有很多，如果大家有机会去合江旅游，可以好好品尝一下当地特色美食!

三大特产是：荔枝、真龙柚、金钗石斛

荔枝，它是合江县发现最早的特产之一。

真龙柚，它是沙田柚类种的变异，是柚类珍品。

金钗石斛，是合江县的独有特产，研究发现石斛所含的石斛碱等成分具有抗癌功效。

合江豆花饭吃法？

合江水豆花是合江人食物中的最爱。水豆花之所以好吃，在于其制作过程之精细。从泡黄豆、磨黄豆(过去用石磨推，现在大多用豆花机打浆)、煮沸、滤浆、烧浆、点豆花、压豆花、烧开。至此，豆花的制作即告完成。其实，豆花制成只是吃豆花工序中的一个方面。要想吃上一顿好吃、舒服的豆花，豆花海椒的好坏才是关键。豆花海椒必须选择辣椒中的上品。小米辣、七星椒等是首选，将干海椒用剪刀剪成小块，然后放入锅中文火煸炒，炒至辣香扑鼻并焦黄不糊起锅，然后再将椒壳和椒米分开捣碎，最后用红油将海椒酥过，那香味真的不摆了。

　　合江人吃豆花，讲究就讲究在吃佐料上。一般的豆花饭馆，豆花海椒的佐料主要有姜、葱、蒜、酱油、盐、味精等10种以上。看着这么多色香味俱全的佐料摆放在一起，早已勾起了你的食欲，巴不得马上打上佐料，舀来豆花，大吃一通。

　　在合江还有一种叫“协和豆花”的吃法，豆花做法与一般早豆花相同，不同的是它的佐料更多、更齐、更勾人食欲。协和豆花的佐料有近30种，小碎葱、鱼香菜、碎花生米、炒芝麻、花椒面、生、熟菜子油、老生姜末、味精、鸡精、干豆豉、麦酱、木浆油等。

　　吃协和豆花，既能身心舒畅，更是一种饮食文化的展示。每当吃饭前，餐馆老板都要将协和豆花的数十种佐料用一张桌子摆上，食客们到场，首先欣赏摆得满满一桌的色香味俱全的佐料时，食欲被急速勾起。饱了眼福之后，大家便开始自已动手打佐料，你愿吃什么味道，加什么佐料，每样加亦可，多加少加，加多加少都心随己愿、无拘无束。佐料打好了，煮得滚烫的豆花端上来，捻起一坨嫩嫩的豆花在海椒里一滚，塞于口中，顿时，嫩滑香辣鲜的感觉侵满全身，舒畅极了。吃上一碗豆花，夏天定让你满身大汗，即便冬天也会使你全身发热。吃完豆花饭，再喝上一碗滚烫的豆花窖水汤，那个“爽”啊真的令人回味悠长。

到此，以上就是小编对于泸州合江美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸州合江美食推荐的3点解答对大家有用。