10月份上市的蔬菜有哪些（十月份上市的蔬菜）

现在已经进入十月份了，天气渐渐转凉，气温也下降了。我们需要多吃蔬菜。我们在市场上也看到了很多时令蔬菜，那么十月份的时令蔬菜有哪些呢？下面就和小编一起来看看吧。1, 野生稻

十月份上市的茭白是最应季的。剥去青壳后，白色的茎甜甜脆嫩。它们美味又营养。被誉为“水中人参”，是秋季必尝的时令蔬菜之一。

2. 花椰菜

花椰菜有很多优点。它含有丰富的维生素B、维生素C、维生素K、叶酸、矿物质等营养成分，可以满足人体的营养需要。多吃它对身体有很大的好处。

3、菊花菊花

菊花菊花又称“皇帝菜”。其肉嫩爽口，带有淡淡的清香。它富含氨基酸、维生素、钠、钾等营养成分。是一种营养全面的蔬菜。

4.菠菜

菠菜富含维生素A、维生素C、铁和叶酸。是十月份常见的蔬菜之一。常用于做汤、凉拌、单炒、与荤菜炒或佐盘。

5.芹菜

芹菜富含纤维素，在我国广泛种植。十月份上市。市场上有很多芹菜品种。

6. 芋头

芋头又名芋头，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、尼克酸、维生素C、B族维生素等成分。是十月份的时令蔬菜之一，市场需求量很大。

7、莲藕

莲藕是秋季最佳的时令蔬菜之一，营养价值非常高。我国山东、河南、河北等地均有种植。莲藕肉质脆嫩、多汁、甜味丰富，含有蛋白质、钙、镁、钾、锌、维生素B1、维生素A等营养成分。

8. 南瓜

南瓜营养丰富，营养价值很高。含有丰富的胡萝卜素和维生素C，秋季吃南瓜好处多。南瓜产量高、耐贮藏，果实形状、大小、品质多样，果实色彩鲜艳。

9. 黄瓜

黄瓜是葫芦科一年生藤本植物或攀缘草本植物。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。黄瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

10.洋葱

洋葱是一道很常见的家常菜。肉质细嫩，汁多味辣，品质优良，适宜生食。十月也是洋葱上市的季节。可食用部分是地下的脂肪球茎，含有蛋白质、膳食纤维、维生素A等营养成分。在国外被誉为“蔬菜皇后”。

以上就是十月份时令蔬菜的介绍。十月还有很多时令蔬菜，如生菜、豆类、卷心菜、大蒜、卷心菜、红薯芽等。