永康上门家宴(永康上门电话)
原标题：永康上门家宴(永康上门电话)
导读：
河北邢台有什么好吃的自助餐？法式铁板烧海鲜自助餐厅环境很好，肉也很新鲜。有牛排、水果、海鲜、三文鱼。还有厨师表演，厨师新鲜的烧烤也不错。值得一看开西餐咖啡厅1.酒店规划的基本概念和要素1.基本概念“规划就是战略和规划。为了实现一定的目标，在调查分析有关资料的基础上，按照一定的程序，对未来的某项工作或
河北邢台有什么好吃的自助餐？
法式铁板烧海鲜自助餐厅环境很好，肉也很新鲜。有牛排、水果、海鲜、三文鱼。还有厨师表演，厨师新鲜的烧烤也不错。值得一看
开西餐咖啡厅
1.酒店规划的基本概念和要素
1. 基本概念
“规划就是战略和规划。为了实现一定的目标，在调查分析有关资料的基础上，按照一定的程序，对未来的某项工作或事件进行系统、全面的构思和规划，并制定和选择切实可行的实施方案。制定计划，谋划对策，并根据目标要求和环境变化对计划进行修改和调整。”由此可以认为：酒店策划是指酒店策划者为实现酒店组织目标而做出的努力。酒店经营规划是对酒店市场和酒店环境进行调查、分析和论证，创造性地设计和策划酒店经营计划，谋划经营策略，然后实施，以获得酒店最优经济效益和社会效益的一个运营策划过程。策划是对某种酒店组织或酒店产品进行规划和构思的操作过程。
2. 基本要素
酒店规划一般由四个基本要素组成：规划者、规划目标、规划对象、规划方案。策划者是酒店策划活动和酒店策划系统的创作主体，在酒店策划的几个要素中占据首要地位；规划目标是酒店规划的动力和指南，目的是明确“规划什么”、“规划到什么程度”、“能达到什么样的规划效果”。及其他问题；规划对象可以是酒店组织、部门、产品或事物；规划方案是规划思想的具体化，但由于规划活动的视角不同，规划层次和标准不同，规划方案也会有不同的风格。无论如何，规划是一个复杂的系统工程，不是几个要素的简单堆积。因此，规划活动中相关要素的有机协调和优化整合十分重要。
2、酒店经营策划的方法和程序
1. 规划程序
1）提出问题（你迫切想要解决或实现的问题）。
2）制定计划（安排计划工作涉及的事项、时间、人员分工等）。
3）调查分析（收集整理内外部信息、数据和市场情况，进行研究分析）。
4) 发展创造性的想法（解决问题的想法、方法或解决方案）。
5）明确的目标（计划活动后要达到或达到的目标）。
6）确立主题（实施计划活动的主题）。
7）写一本规划书（规划书大纲见2）。
8）讨论和改进（请相关人员发表意见，修改和完善方案）。
9）组织实施（保证策划活动顺利进行，达到预期目标）。
10）总结提高（扬长避短，为今后的策划活动提供宝贵的经验）。
2. 事业计划的基本概要
一份完整的酒店商业计划应包括以下主要内容：
1）商业策划的主题；
2）策划人姓名或者部门；
3）规划完成时间；
4）规划目的和内容概要；
5）规划内容及详细说明；
6）规划活动时间安排；
7）规划预算和计划（人、财、物）；
8）规划相关资料；
9）如果有第二个和第三个选项，请写出其概要；
10）活动策划和实施时的注意事项。
3. 商业策划案例及评论
1. 新酒店开业计划
1）策划主题：中日合资嘉兴东方酒店开业计划
2）策划：杨建英
3）规划完成时间：1995年3月5日
4）策划目的：通过策划，以开业前后的活动为载体，对酒店进行全方位的宣传，使之成为家喻户晓、家喻户晓的酒店，广泛吸引消费者的关注，开业后提供更多的宾客效益、商业效益和社会效益。为实现设计效果打下良好的基础。
5）策划内容：
一、确定酒店的经营规模和功能，突出别人没有但我有的特色产品：
A、本市首家中日合资酒店；
B. 市内有专属桑拿浴室和保龄球馆；
C.拥有全省独一无二的实弹射击场；
D、走进“东方”，可提供吃、住、娱、康、社交一站式服务；
E、所有服务员均接受过旅游专业理论和实践培训；
F、位于市中心繁华地段，交通便利。
二.广告：
A、确定形象口号和定位口号：“步入东方，人生辉煌”； “东方大酒店，高贵而不贵”。
B、确定辅助广告口号：（本条略）。
C、编制制作适合不同宣传渠道的不同形式的广告材料（具体要求本文略）。
D、开业前1个月和开业后1个月，通过当地有影响力的广告媒体进行不同形式的广告宣传：
A) 独家点播电视剧，内含形象广告和产品广告；
B) 在千家万户订阅的电视周报上刊登有奖酒店系列广告和有奖问答专栏；
c) 开业前1个月，设计、印制广告单张、宣传册，并组织市场部等人员向企事业单位、主要街道广泛散发、邮寄；
d) 开业前两周、开业后两周内在城市主要街道悬挂街头广告横幅；
e) 开幕前一周，以巧妙的方式，在当地日报上连续刊登具有递进性、相关性的悬疑广告（内容略），并在开幕式当天宣布开幕；
F）为了向周边辐射影响，开业前一周，将使用花车行驶在五县两区的主要街道上，对酒店进行宣传（花车制作及内容构成略） ）；
G）打造新闻热点（项目特点、筹备期间的典型好人好事、社会公益活动、对城市开放的意义等），主动提供新闻线索，争取合法免费广告；
H) 制作带有酒店标志的小纪念品，并在营销活动和运营中赠送。
三趁着政府重视招商引资、支持合资项目的契机，在酒店门外举办盛大而热烈的开业典礼；邀请市领导及有关部门、单位和目标客户代表出席开业仪式；仪式结束后，邀请所有与会者参观酒店设施、品尝宴会菜品、体验宴会服务，进一步提升与会者对酒店产品的个人体验，达到培养潜在客户和志愿营销人员的目的。
6）活动日程
一、广告设计时间，开业前六个月至三个月；
二.开业广告及宣传的实施时间见第5条2.4）；
三开幕式筹备
A、开业前三个月，设计开业典礼及次月的经营产品和经营方式；
B、开业前1个月，设计庆典流程并对各部门庆典用品进行清单、清单和采购；
C. 典礼前一周发送典礼邀请函；
D、开幕前三天开始环境及绿化布置，张灯彩彩；
五、开幕式程序及时间安排
A) 8:00，大门外挂起金字巨幅红色幕布：“步入东方，辉煌人生——中日合资嘉兴东方大酒店开业典礼”，音响设备安装调试就位，地上铺了一块大红地毯；
B) 9:00，大堂设有仪式登记处，配备签名册、笔、画笔、胸花、嘉宾证件、资料袋、答谢嘉宾纪念品等；
C) 9点20分，所有内外部记者到位，酒店办公室向媒体记者发布新闻稿；
d) 9:30，总经理及部门经理在大堂门两侧迎接客人；
E) 9点50分，参加仪式人员入场（店外市领导、行业局领导、董事长、副董事长、前排外宾）；
f) 10:00：主持人（总经理）宣布开幕式，宣布参加仪式的主要领导和嘉宾，宣布仪式程序，奏国歌；
G) 10:10，酒店董事长发表讲话（办公室提前两天准备好讲话稿并提交审核）；
H) 10点15分，外方副主席致辞（办公室提前两天准备好发言稿并送审）；
I) 10:20，行业权威人士祝贺；
J) 10时25分，市领导讲话（办公室提前两天准备讲话稿并送审）；
K) 10:30，邀请市领导为店牌揭幕、奏进行曲、放信鸽、放鞭炮；
l) 10:50，仪式结束，邀请嘉宾参观酒店主要运营设施；
M）11时30分，开幕式晚宴（宴会厅）举行。由总经理主持。主席致祝酒词。总经理宣布宴会开始。总经理带领部门经理向每桌客人敬酒以示感谢；
N）12：30，总经理带领管理人员到大堂送行客人；
O) 13:30，仪式结束，场地清理完毕，开始营业。
7）预算和计划（主要反映整个开幕式所需人、财、物的详细预算和计划）、活动实施时的注意事项、策划概要等。限于篇幅，此处略去。
2.扭转老牌酒店生意低迷的计划
1）策划主题：听温州示范讲座、吃温州名厨菜品、阅读温州管理酒店——接手A酒店的经营方案
2）策划人及策划日期：杨建英（1998年8月）
3）规划目的及规划思路：A酒店开业已近两年，但管理较差，社会声誉不佳，酒店稀疏。受托接管A酒店的经营管理，如何才能让这家社会名声不好、人烟稀少的酒店爆满宾客呢？扭转局面的愿景仅靠酒店和个人的力量是无法在短期内实现的。只有依靠有号召力的政府部门，才能突然从企事业单位招募有消费潜力、能成为酒店顾客的人来酒店。但政府部门如何合理合法地利用这些职能和优势呢？根据大营销的理念，当企业利益和社会利益统一时，社会政治权力就会对企业产生积极的作用。 针对政府和社会普遍关心的事件或急需解决的问题，帮助策划或提出解决问题的方法，为解决问题提供条件，必然会引起政府的重视。当政府采纳并落实解决问题的建议时，企业必然会分享成果。
当前从计划经济向市场经济过渡时期，我市企业合并、倒闭，下岗职工经常在政府门前静坐示威，扰乱正常的社会秩序和正常的生活秩序。政府工作；另外，社会上有一些人特别想成为一名私营企业主，但我不知道如何成为一名私营企业主。温州市场经济尤为发达。国有企业和私营企业可以同步发展。无下岗职工。企业遇到困难时，不会去找市长找市场。在温州，人人都可以当老板。为什么是这样？这些经验都值得借鉴，更何况党的十五大提倡全国学习温州模式。鉴于我在温州工作过的社会资源，我决定为A酒店实施温州品牌经营战略，策划了由政府主导、酒店组织的“听温州示范讲座、吃温州名品”活动，企事业单位第一届、第二届领导出席。做菜看温州酒店管理”活动。以此为契机，酒店内部开展全面培训，提高服务水平和质量，部分改造——，介绍温州餐饮方法；外部，酒店开展综合社会公众关系重塑酒店形象，迅速聚集人气，扭转经营不善的局面。
4）计划内容
一、温州示范讲座：
A、演讲嘉宾：温州体改委主任马金龙、温州国企东方集团董事长滕正寿、民营企业宝田王、国家体改委主任、温州经济学院教授王俊耀浙江大学管理等；
B、主持并发出会议通知的单位：嘉兴市人民政府办公室、市体改委；
三、参加对象：嘉兴市五县区改制委员会、政策研究室及有关局、委、办，大中型外资企业、国有企业、私营企业、新闻单位等。
D. 讲座地点：A酒店；
E、授课时间：1998年10月8日至9日。前一天下午报到，入住酒店；
F、落实主讲人：市改委出具正式邀请函，酒店总经理与您联系落实。
二、讲义准备及流程服务：
A、引进温州厨师，准备温州菜谱，采购器皿餐具，保证供应；
B、调整厨房、餐厅、包间布局，增加温州文化风格装饰和环境布局；
C、介绍温州健康用餐流程：先上主食，后上酒；将酱汁和醋混合；婚宴改用温州风格，并在宴会结束时赠送免费小礼物；
D、引进专家，对全员进行培训和操作竞赛，提高服务标准和质量；
E、准备适合不同用途的广告、新闻报道材料和形象定位标语（电视、广播、报纸、横幅、大幕布、宣传册、传单）（内容、发布时间、方式略）；
F、召开新老消费者和新闻媒体座谈会，征求意见、发布信息；
G. 讲座期间开展演艺经营活动；
H.建立全面的质量管理体系；
一、设立市场部，明确岗位职责和考核制度，进行市场调研，建立客户档案，提供跟踪服务；
J. 讲座期间，全面介绍温州菜，跟进并征求意见，及时反馈和调整；
K、调整旋转餐厅的营业时间和方式；
L、调整客房类型，适应不同需求，提高客房出租率；
M. 所有参加讲座的客房均提供夜床服务及免费鲜花和水果。
三听课后工作：
A、市场部定期走访讲座学员，主动为学员提供需求设计和服务；
B、旋转餐厅引进嘉兴没有的广东“烧鹅”产品；
C、根据酒店特点，将酒店规划为会议特色鲜明的会议酒店；
D、以三星级酒店为标准，动员全体员工争创星级酒店，提高酒店的知名度和美誉度，为酒店吸引更多的顾客打下坚实的基础。
5）策划活动进度、预算和计划、策划总结。
3、资源利用、热点话题、增收方案
1）规划主题：规划文件将明珠大酒店打造成“商务之家、旅游之店”
2）策划人及策划日期：杨建英（2002年10月）
3）规划目的：酒店已实现四星级挂牌，入住率及年营业收入较为稳定。然而，酒店能否进一步发展成为一家特色鲜明、最能满足市场需求的现代化酒店，从而实现营业收入稳定呢？有促销吗？结合当地市场情况，运用现代营销理论，将酒店打造成“商务之家、旅游商店”，完全可以实现客房入住率和年营业收入的进一步提升。
4）策划内容：
一、市场调研与分析（以下仅列出标题，具体内容限于篇幅）
A.酒店所在旅游资源；
B、酒店的地理位置和交通状况；
C、酒店所在地的客源情况；
D、当地酒店业的接待能力；
E、近三年明珠酒店客源情况。
二.酒店市场定位：商务家居、旅游店。
三打造“企业之家、旅游商店”的措施和步骤
A、设立广告标语：“商务之家、旅游店——中国永康明珠大酒店”并按计划进行广泛宣传；
B、打造“创业之家”的措施：
A) 研究酒店顾客和商务客人入住酒店的目的和需求；
B) 设立商务客房及楼层、无烟房及楼层、商务洽谈室，提供适合商务活动的商务服务；
C) 客房、会议室、酒吧、大堂吧、商务中心均提供宽带上网，方便宾客随时进行商务沟通；
d) 选拔和培训综合素质较高的员工到业务楼层服务，并提供相应的薪酬待遇，鼓励优质服务；
E) 入住商务房，部分物品有折扣且免费；
F) 为当地企业和客人搭建沟通和信息交流的平台，推出企业信息发布产品，让酒店随处可见当地企业的产品和信息，而外地商务客人在酒店随处可见酒店。即可获取所需的业务信息。具体信息产品如下（本文略）；
G)编制《商务服务调查表》，广泛征求企业和客人的意见和需求，及时总结和完善“商务之家”的产品和服务。
C、打造“旅游商店”的措施（本条略）。
5）实施时间：第一阶段为两年，具体实施时间本文略去。
6）预算及计划：包括部分装修、设施、设备及用品、人力配置、广告等费用清单，本文略去。
7）规划概要（略）。
4.策划案例评审
1）案例一：开业典礼的基本程序都进行完毕了，但是如何让开业典礼活动服务于营销，让开业典礼前后的活动成为大型营销活动的绝佳机会，让开业典礼仪式不仅仅是开业的标志，更是宣传营销的载体。本次项目的策划亮点有两点：一是广告语“——”，给来宾带来“步入东方，人生辉煌”的吉祥和美好前景。试问，谁不想去一个能让自己的人生精彩、消费、享受的地方呢？这句口号不仅简洁、清晰、朗朗上口，还给进入东方的人们一种精神上的愉悦和享受，使客人对酒店产生了亲和力，拉近了客人与酒店的距离，也增进客人对酒店的了解。酒店忠诚度。二是充分利用政府重视招商引资的政策，积极鼓励外商投资。通过合资项目，我们可以合法地邀请地方政府负责人出席开业典礼，因为这不是一般的企业行为，而是涉及到政府的政策导向问题，具有一定的政治意义。因此，这样的开幕式通常可以邀请当地领导人参加。既然地方元首都参加了，还有哪些部门和业务负责人不愿意参加开幕式呢？更重要的是，我们的营销工作已经取得了进展。既然政府首脑都来了，新闻媒体自然会不请自来，努力帮助免费宣传报道。
所以，这样的开业典礼、这样的策划，其实并不局限于一般的开业典礼活动，而是一个优秀的大营销理念的具体运作。因此，酒店开业后，宾客云集，也是理所当然的事情。后来的事实证明了这一点。第一年营业额位居当地同行业第一，被省旅游局评为三星级酒店。
2）案例2：一家经营不佳的老酒店想要扭亏为盈确实很困难。不过，利用大营销的理念，找个好的吸睛主题，精心策划，还是可以让老酒店起死回生的。例如，案例2就是利用党的十五大精神，学习温州模式，帮助解决一些社会难题的方案。通过“听温州示范讲座、吃温州名厨菜品、看温州经营餐馆”活动，赢得了政府的支持，聚集了潜在消费者的中间力量。酒店以此为契机，开展全面培训，调整产品和服务，并利用讲座时段展示了老酒店的新面貌，赢得了消费者的重新认可和认可，为老酒店走上发展之路奠定了基础。新的旅程。
3）案例三：对于一家经营相对稳定的酒店来说，如何挖掘现有资源，注入新的活力，创造新的卖点，创造新的经济增长点，是现代酒店必须在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键。土地，是一个必须考虑和研究的课题。本次规划针对的是永康市中国五金城——的一家四星级酒店，它处于特定的市场环境中。它运用大营销的理论，利用硬件产品遍布全球。五金商云集永康，还有国家4A级方岩景区。整合和运营景区资源，将酒店打造成市场需要、特色鲜明的“商务家居、旅游商店”。酒店在为企业、商家、景区提供有针对性的服务和产品的过程中，也分享到了丰富的客群和快速增长的社会效益和经济效益。
1、系统科学的谋划，防止作战打无准备之仗；有针对性的规划和行动可以达到常规行动无法预测的效果。
2、管理靠智慧，成功靠策划。策划是管理者成功经营和管理现代酒店不可或缺的能力和方法。
3、规划时必须注意的几个事项：
1）规划前必须对规划对象所在的内外部市场环境进行全面调查。
2）成功的商业策划必须运用现代营销理念，全面思考，充分利用和挖掘社会资源，提炼、加工、创造社会高度关注的主题。
3）再好的计划，如果没有上级和群众的理解和支持，也很难实施。因此，规划实施前必须赢得大家的理解和支持，实施过程中要有计划、有步骤、有组织。
此答案是提问者推荐的
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