草莓酱最简单做法分享（草莓酱最简单做法视频）

草莓一直是人们喜爱的水果，现在正是吃草莓的时候。草莓的外表看起来非常可爱。红红的草莓，第一眼看上去就很有食欲。其次，草莓的味道也很好，酸酸甜甜的。草莓洗净后可以直接吃，也可以打成果汁。草莓出现在许多饮料中。其实草莓还可以做成果酱，也就是草莓酱。 超市里经常可以看到各种果酱出售。一瓶草莓酱也不便宜，至少要十几块钱。其实，除了花钱买草莓酱外，还可以用新鲜的草莓自己制作。这样生产出来的草莓酱会更新鲜，味道也更好。比如早上吃吐司的时候，可以在吐司上涂一些草莓酱，这样会更加美味。尤其是喜欢甜食的人可能会喜欢草莓酱。

草莓酱的简单做法

【配料】新鲜草莓、糖或冰糖、青柠檬

【烹饪步骤】

1、在正式制作草莓酱之前，一定要先准备好所有的材料，这样制作草莓酱的时候会更加方便。不然做草莓酱的时候，你会发现少了一些配料，就得重新准备，这就比较麻烦了。

2、既然是做草莓酱，就一定要选择新鲜的草莓。越新鲜的草莓越美味，而且含有更多的水分和营养成分。制作草莓酱需要大量草莓，所以一次可以多买一些草莓。彻底清洗草莓。

3.草莓洗干净后，还需要切。例如，对于较小的草莓，只需将其切成两半即可。对于较大的草莓，您可以将它们切成四块或六块。无论如何，它们的大小应该差不多。如果你想做更多的草莓酱，就准备更多的草莓。如果想少做草莓酱，就少准备一些草莓。

4、将洗净切好的草莓放入干净的盆中。下一步是制作草莓酱。草莓准备好后，撒上适量的糖，也可以用冰糖代替。如果用冰糖的话，需要提前打成冰糖粉，这样冰糖会更好地融化。

5、草莓之所以需要切块，是为了更好的吸收糖粉。虽然草莓本身是甜的，但是草莓酱的甜度不够，所以还是需要添加适量的糖。另外，加糖后，还可以将果汁撒在草莓内部，这样在制作草莓酱时会更方便。

6. 草莓加入糖后，搅拌均匀。将草莓和糖混合在一起，放在一边。因为草莓需要腌制一到两个小时，在腌制草莓的过程中，你会发现草莓会收缩，以至于草莓里面的汁液会渗出来，现在就可以制作草莓酱了。因此，草莓不直接用来制作草莓酱。你还需要先腌一些水。

7.准备一个不粘锅，然后将所有腌制的草莓和草莓汁倒入锅中。煮草莓酱的时候一定要控制火候，小火慢炖。煮的时候不仅要控制火候，还要不断搅拌，防止草莓酱粘锅。

8、制作草莓酱时，可以将酸橙汁挤进去，也可以提前将柠檬洗净，然后去皮、去籽，切块。腌制草莓的时候，放入一起腌制。酸橙的主要目的是改善风味。香气。当酱汁差不多收干时，用锅铲不断搅拌，防止酱汁粘锅底。关火放凉，然后密封冷藏，草莓酱就做好了。

草莓酱烹饪技巧

挑选草莓时，首先看颜色。一般来说，草莓越红，就越成熟。另外，看看草莓底座。绿色的颜色比较清新。新鲜的草莓水分较多。成熟的草莓味道更甜。这样制作出来的草莓酱一般都比较好吃。