天然绿花椰菜营养素含量（天然绿花椰菜营养素含量高吗）

现代医学鼻祖希波克拉底曾说过：“每个人的体内都有一位医生”。我们可以尝试吃一些能够促进免疫细胞活化的食物，增强各种免疫细胞的功能，这将有助于保持良好的自身免疫力。状态，时刻全面防御病毒或细菌侵入身体。激活体内自然杀伤细胞，具有自然治愈力

日本著名免疫学家奥村康医学博士指出，人体每天大约产生5000个癌细胞，依靠人体的防御力量自然杀伤细胞（百度百科）来攻击和消灭它们。然而，自然杀伤细胞的活性会随着压力、年龄或作息不规律等因素而降低。因此，面对各种病毒入侵的威胁，除了放松和改善生活习惯外，这位日本免疫学权威还强调吃正确的食物，以恢复每个人天然的“抗病力”！

其中，他极力推荐绿色西兰花，被誉为超级蔬菜。其铁和维生素B1、B2等含量为蔬菜中最高，并富含-胡萝卜素、叶酸等多营养营养素。事实上，每100克绿西兰花的热量只有28大卡，却含有大量的3.1克膳食纤维，有助于胃肠蠕动和排便，预防肠癌和胃癌。其中与免疫力密不可分的维生素C含量高达75.3毫克，比白菜花还要好，是柠檬的2.2倍，是五爪苹果的45倍。

西兰花的天然营养成分能有效激活体内的自然杀伤细胞，帮助身体强健，不易生病。西兰花中的萝卜硫素可以维持3天，效果会更持久。特别是最近的研究发现，十字花科植物西兰花含有一种名为萝卜硫素的植物化学物质，有助于产生抗氧化酶，清除自由基，增强肝脏的解毒作用，以解毒致癌物。抑制肺癌、乳腺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌等多种癌症。虽然含有维生素C和E的食物也有同样的效果，但只能维持几个小时，而天然西兰花的营养成分更持久。其强大的抗氧化力可以持续3天左右，更使其“抗癌力”备受关注。

天然绿色西兰花营养成分，最适合全家人的营养补充

花椰菜的营养成分

此外，西兰花含有丰富的维生素A，可以提高粘膜的抵抗力，预防感冒和细胞感染；丰富的钙可以预防骨质疏松和糖尿病；所含的维生素K可以在气温骤降时有效预防。心血管疾病甚至可以促进皮肤和眼睛健康，改善关节炎和失眠。天然、全面的多种营养素堪称大自然的膳食补充剂。难怪西兰花提取物开始出现在市场上，甚至有技术可以提供10倍以上的膳食纤维，确实可以作为忙碌的人的新营养补充选择，或者对于老年人来说咀嚼困难。这类天然粉状营养食品是补充萝卜硫素的最佳途径。

绿花椰菜从芽到根都是宝。独家提取技术，能充分保留绿花菜的天然营养成分。

因为烹调青菜花并不容易，所以在烹调过程中需要注意几个小技巧，以免营养流失。因为让西兰花成为抗癌明星的各种“植物化学物质”实际上非常不耐热，所以烹饪时应避免长时间煮沸。可以用75以下的热水短时间焯一下，也可以蒸、炒，以保留营养。元素。此外，花椰菜需要被黑芥子酶激活才能使萝卜硫素发挥作用。因此，美国伊利诺伊大学的研究建议蒸1至3分钟，以尽量减少黑芥子酶的破坏。

有趣的是，绿花椰菜除非被切割，否则无法产生萝卜硫素，因此您可以用刀切割或用榨汁机压碎。专家还建议切割后静置10分钟，以便吸收更多的萝卜硫素。激活后煮。特别是茎中含有丰富的维生素C，可以促进自然杀伤细胞的活化。建议将茎切成薄片，煮至软后食用。吃的时候记得仔细咀嚼，并与唾液充分混合，以提高萝卜硫素的摄入效率。

另外，不要只吃西兰花的花蕾，而应丢弃茎、芽和外皮，它们富含纤维和抗癌成分等营养成分。根据美国医学研究，每周吃25克绿西兰花芽，可使患癌症的风险降低一半。因此，绿色西兰花营养成分迅速受到日本、韩国消费者的喜爱和追捧。整颗绿菜花从皮、花、花蕾到长长的茎，都是一个珍品。最好能充分吸收绿菜花的全部营养成分。如果担心因烹饪困难而导致营养流失，也可以使用通过提取技术提取的粉状绿花菜营养成分。这样不仅节省了洗菜、煮菜的时间，也方便忙碌的上班族携带和食用。