吃哪种米饭最能瘦身（吃哪种米饭最能瘦肚子）

一碗白米饭和一碗糙米，哪个热量更高？我想很多人都会回答白米饭！答案是两者相差无几，同样是280卡路里左右。那么营养师为什么说要多吃糙米、五谷米呢？让我们看一下营养分析就知道了。都是淀粉，但除了白米之外，其他未精制的全麦大米“膳食纤维和B族复合物含量高得多”？甚至蛋白质的性能也比精白米更好。

比较大米营养，你吃哪一种？ （以下为每100克生米的营养成分）

白米

吃什么米减肥效果最好？比较5种大米的营养，这款大米在蛋白质、纤维和B族方面胜出！

对于白米来说，胚芽和米糠已被去除，只留下白色的胚乳。这样，经过“精炼”后，营养成分就会大量流失。

热量：352大卡

碳水化合物：77.8克

蛋白质：7克

膳食纤维：0.7克

复合维生素B：17.77 毫克

谷物米

吃什么米减肥效果最好？比较5种大米的营养，这款大米在蛋白质、纤维和B族方面胜出！

通常由五种未精制的米粒混合而成，营养成分更完整！

卡路里：348卡路里

碳水化合物：72.9克

蛋白质：8.7克

膳食纤维：4.9克

复合维生素B：35.54 毫克

糙米

吃什么米减肥效果最好？比较5种大米的营养，这款大米在蛋白质、纤维和B族方面胜出！

糙米是指去掉谷壳，留下胚芽和米糠后的大米。和五谷米一样，都是未精制的大米，保留了更完整的营养成分！

热量：354大卡

碳水化合物：75.1克

蛋白质：8.2克

膳食纤维：4克

复合维生素B：28.23 毫克

紫米

吃什么米减肥效果最好？比较5种大米的营养，这款大米在蛋白质、纤维和B族方面胜出！

它是糯米的一种。肠胃敏感的人如果吃得太多，可能会出现消化不良的情况。常用于甜汤、年糕或汤圆。

卡路里：350卡路里

碳水化合物：70.1克

蛋白质：10.1克

膳食纤维：3.3克

复合维生素B：67.82 毫克

红藜

吃什么米减肥效果最好？对比5种大米的营养，这款大米在蛋白质、纤维和B族复合物上胜出！

营养价值非常高！但大多数都是组合使用。特别的是，它的蛋白质含量很高，氨基酸种类齐全，非常适合混入食物中，获得更完整的营养成分！

热量：361大卡

碳水化合物：66.8克

蛋白质：12.1克

膳食纤维：8.3克

复合维生素B：200.6 毫克

很多人都有“白米热量高”的印象，但是对比之后，你有没有发现，五种米的热量相差并不大呢？那么为什么你总是认为白米饭是一个糟糕的选择呢？主要是因为白米的加工程序复杂，导致营养成分流失，而它最大的作用只是为我们的身体提供能量，转化为葡萄糖。

延伸阅读：黑米的功效与作用

营养专家建议，每日主食中至少三分之一应为未精制的全谷物。可用糙米、五谷米、紫米、红藜等代替精白米。除了富含维生素B、E、矿物质、膳食纤维等外，还可以降低患代谢性疾病和癌症的风险。

营养贴士

如果你是米饭爱好者：

可以改用糙米、五谷米等，增加营养摄入。如果你实在不喜欢五谷米的味道，也可以将白米和糙米混合起来。减少粗糙口感，吸收营养。如果吃腻了米饭，也可以用芋头、红薯、南瓜等谷物来代替。但要特别注意的是，它们都是淀粉类，摄入量要一起计算。

如今，人们越来越追求健康饮食。为了让家人的饮食更健康、更有营养，越来越多的人开始使用未精制的大米来代替一些精制的白米。