什么食物抗氧化的功效最好（吃什么是抗氧化的）

很多人直接将大米中的碳水化合物与肥胖等同起来。为了减肥，他们完全不吃米饭主食中的碳水化合物，视米饭为敌人。这其实是错误的。反之，减肥就很难成功，甚至可能造成营养失衡。“想要保持身体健康，还是要吃适当的大米主食！”遗传营养与功能医学专家刘伯仁博士分享，最近有一位患者不敢碰大米主食，想要减肥，结果胆固醇却没有变化。上涨让他感到颇为遗憾。

你是否也有疑问并回避碳水化合物？刘伯仁博士介绍了他推荐的几种“主食”，并分享了饮食中需要注意的事项。事实上，这些碳水化合物具有丰富的营养价值，对身体有保健作用。它们根本不应该被吃。真可惜，咱们快点认识吧！

小米：含有维生素B1，不含麸质。对于肠胃不适的人来说，早餐或夜宵时在豆浆中加入小米是有好处的。

黑米：富含花青素。在主食中适当加入黑米可以帮助抗氧化。

玉米：含有玉米黄质，有助于保护眼睛。

糯米：虽然营养丰富，但其淀粉形式对许多人来说不容易消化。脾胃虚弱的人不宜多吃。

糙米：非常推荐。如果刚开始吃糙米，可以先和白米混合。糙米对于泻药非常有帮助。

燕麦片：它也有利于降低胆固醇的吸收。然而，有些人误解燕麦片没有热量。这是完全错误的。燕麦片也有自己的卡路里。因此，吃燕麦不会发胖的观念一定要纠正。