米格兰西餐厅怎么样(米兰西餐厅在哪里)

西餐厅的功能分区如何布置

餐饮空间功能分区。整体布局中，入口、前室为第一空间序列，门厅、包间、包间为第二空间序列，卫生间、厨房、仓库为最后空间序列。职能划分要明确，减少相互干扰；在餐厅装修中，就餐空间的划分和桌椅的组合应尽可能多样化，以满足不同顾客的需求。同时，空间的分隔也应有利于保持不同用餐区域和餐桌之间的私密性，互不干扰；餐厅空间应与厨房相连，并应遮挡视线；厨房和食品储藏室的声音和灯光不应泄漏到客人的座位区。

西餐厅装修设计有哪些风格

西餐厅不像那些快餐店。除了餐饮之外，他们提供的主要服务也是为顾客提供就餐环境。从心理学的角度来看，为了加快顾客的就餐时间，快餐店的装修会主要采用红色等颜色。对于西餐厅来说，可以考虑古典风格，以棕色等色调为主，这样顾客在就餐时可以注意周围的环境，让顾客用餐更加愉快。古典的装修风格结合了玻璃装饰和一些绿色植物来点缀。它将现代与古典融为一体，工艺与自然相得益彰。

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吃西餐~上菜的顺序是怎样的啊？

1、开胃菜也叫开胃菜，一般分为冷盘和热开胃菜。常见品种包括鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼和鸡尾酒杯。黄油鸡酥盒、田螺等。 2、汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤、凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤等。法式洋葱汤。 3、配菜：通常把水产、鸡蛋、面包、脆菜都称为配菜。西餐中吃鱼菜肴时，会使用特殊的酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。 4、肉类、家禽类菜肴为主菜。最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴使用的酱料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。家禽菜肴则以鸡肉为主。鸭、鹅；最常见的家禽菜肴是鸡肉，可以煮、炸、烤或煮。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。 5、蔬菜菜肴可安排在肉类菜肴之后，也可与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。还有一种是用鱼、肉、蛋制成的，通常不加调味料。 6、西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。 7. 咖啡一般加糖和淡奶油。

西餐席次的安排方式