8种米的神奇功效与作用（8种米的神奇功效是什么）

大米有很多种。你了解不同大米的不同功效吗？米饭是我们的主食，也是我们吃得最多的。你生活中还吃过哪些其他种类的米饭？像小米、大麦等，这些不同的大米有很多不同的功效。你都认识他们吗？不同的大米，对我们的身体会有什么不同呢？今天小编就来给大家说说不同的大米有什么功效？你喜欢吃什么类型的米饭？不同大米的神奇功效

1、黑米补肾

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质。其营养价值高于普通大米。它能显着增加血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的健康、儿童骨骼和大脑的发育，并能促进孕妇和病后体虚者的康复，因此是理想的营养保健食品。

用黑米煮出来的米粥，香浓有光泽，软糯适口，营养丰富，有很好的滋补作用。因此，被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有句俗话：“黑须补”。

2、糯米具有排毒作用

糯米，又叫糯米，因其香、糯、粘的口感，常被用来制作零食，深受大家喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B2等营养成分，以及大量淀粉。

8种大米的神奇功效。我们来看看选择大米的技巧。

3、粳米营养丰富

普通大米，也称为粳米或精米，日常用来制作大米。其形状为半透明椭圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀小，粘性高。粳米作为日常食用大米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等人体必需的营养成分，可以提供人体所需的营养和热量。用粳米煮粥在我国已有2000年的历史，用于养生保健、延年益寿。粳米粥顶层的油可以生津补精，对于滋养身体的阴液和肾精大有裨益。最适合患者、孕妇和老年人。粳米具有健脾和胃、益气、滋阴生津、除烦止渴、固肠止泻等功效。可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等症。不过，糖尿病患者要注意不要吃得太多。食物。

4、糙米帮助消化

所谓糙米，就是在碾磨过程中除去稻谷粗糙的外壳，而保留胚芽和内皮的“淡黄色米”。糙米比白米含有更多的蛋白质、脂肪和维生素。米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对治疗胃病、便秘、痔疮等胃肠道疾病有效。糙米比精白米更有营养，可以降低胆固醇，减少心脏病和中风的机会。糙米适合一般人群。但由于糙米口感较厚，质地紧实，所以煮起来比较费时间。建议煮前先洗净，用冷水浸泡一夜，然后连同浸泡的水一起放入高压锅中煮半小时以上。

5、小米养胃

小米又称高粱、玉米、黍。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。由于小米极易被人体消化吸收，被营养专家称为“健康米”。小米有健脾健脾、补肾气、清热利尿、治疗烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱、体质虚弱、精血受损、产后虚弱、食欲不振等的营养康复佳品。顾万里指出，由于小米性微偏凉，气滞血瘀、体质虚寒、小便清清的人不宜过多食用。

6、大麦有益美容

大麦又称薏米、薏米。大麦营养价值很高，被誉为“世界禾本科之王”。薏米营养丰富，含有薏苡仁油、薏苡仁脂、甾醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分以及维生素B1、碳水化合物等营养成分。具有利水燥湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为，薏米味甘淡，性微寒，入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛等有治疗和预防作用。

7、高粱米预防皮肤病

谷物中，高粱蛋白质赖氨酸含量最低，因此蛋白质质量也最差；高粱中的烟酸含量不如玉米那么多，但可以被人体吸收。因此，在以高粱为主食的地区，高粱很少出现。 “皮肤病”。另外，高粱米中含有鞣质，有收敛止泻的作用。患有慢性腹泻的患者常吃高粱米粥，有明显的疗效。

8、香喷喷的香米饭

香米是大米的一种。这种稻子长在田里就有香味，抽穗开花期香味特别浓。地面上的香米雪白圆润，饭香扑鼻。

营养益处：

1、大米中各种营养素的含量虽然不是很高，但由于人们食用量大，所以它的营养功效也很高，是补充营养的基础食品；

2、大米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。

选择大米的小窍门

大米品种如此之多，我们该如何选择呢？当然，大米越贵越好。我们来看看挑选大米的一些技巧。

【优质大米】颜色洁白或细白，有光泽，半透明，大小均匀，坚实，饱满，完整，无杂质，无任何异味，味微甜。

【劣质米】颜色白色或微黄，透明度差或不透明。米粒大小不均匀，饱满度差，米粒表面有毛，有虫子和杂质，有轻微臭味，口感乏味。

【劣质大米】霉变米粒色泽差，表面有绿黄色等颜色，有结块、发霉现象，表面可见霉丝，有霉味、酸臭、腐败等气味，有酸味、苦味。品尝。