百合银耳莲子汤的做法小窍门视频（百合银耳莲子汤的做法小窍门是什么）

现在又到了喝汤的季节，银耳莲子汤很受欢迎。那你就知道银耳莲子汤的功效与作用，能让女性朋友爱不释手了。事实上，美容是女性选择此汤的重点。银耳莲子汤中还可以加入很多其他的食材，让汤的味道更加浓郁。那么，银耳莲子汤里可以加百合吗？如何让银耳莲子汤更美味？银耳莲子汤可以加百合吗？

那完全没问题。

银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经；具有固精、补肾、润肠、益胃、益气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、强身、补脑等功效。具有提神、美容、返老还童、延年益寿的功效；对于阴虚火旺、不受人参鹿茸等温补作用的患者来说，是很好的补品。百合滋阴润肺，清心宁神。用于阴虚、痰中带血、虚烦不安、心悸、失眠、多梦、恍惚等所致的久咳。具有滋阴润肺止咳的功效。用于肺阴虚痰中带血的干热咳嗽，如百花膏。治疗肺虚久咳、劳咳咯血，可用白鹤固金汤加减。莲子益心、补脾止泻、补肾固精、养心安神。用于脾虚慢性腹泻、遗精、心悸失眠等。莲子对于预防早产、流产、孕妇腰痛最有效。

既然这个汤里可以加百合，那我们就来学习一下百合银耳莲子汤的做法吧。

银耳莲子汤食谱

做法一：大枣百合银耳莲子汤

银耳、百合、莲子、大枣、冰糖。将银耳、百合洗净，用冷水沥干。将银耳撕成小块备用。将银耳加水煮至软，然后加入百合、莲子、大枣煮至软。最后加入冰糖，煮10分钟。

做法二：桂圆百合银耳莲子汤

银耳花、莲子、干百合、桂圆干、冰糖。首先处理木耳、百合和莲子。银耳泡好后，在一锅冷水中加入一汤匙面粉，把泡好的银耳较硬的部分切掉，然后加入水中煮3-5分钟，然后用冷水冲洗干净，然后捞出。银耳就准备好了。莲子不用泡，煮五分钟就可以去掉苦莲芯了。只需将百合浸泡，洗净并过滤即可。

锅中倒入适量水，放入银耳，煮两个小时，直至银耳完全炖糯。加入莲子、百合和冰糖，再煮20-30分钟。关火后，加入桂圆干。足够的。

方法三：枸杞银耳莲子汤

银耳6片，莲子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克。将银耳用温水浸泡半小时左右，洗净，剪去根部，用手撕成小片。将莲子、百合、枸杞分别用温水浸泡。将银耳放入砂锅中，倒入足够的水，大火煮沸，然后盖上锅盖，小火煮2个半小时。银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后加入百合和枸杞煮约15分钟即可关火。

方法四：雪梨银耳莲子汤

鲜百合、莲子、雪梨、银耳、枸杞、冰糖。将银耳用冷水浸泡半小时左右，洗净，剪去根部，切成小片。将莲子和枸杞分别用水浸泡。将梨去皮并切成块。将新鲜百合用水浸泡半小时，然后洗净备用。先将银耳放入锅中，小火煮20分钟。银耳煮至浓稠时，加入冰糖，然后倒入莲子，继续炖15分钟。最后加入新鲜梨百合和枸杞煮约10分钟即可食用。

以上就是百合银耳莲子汤的几种制作方法。了解如何为您的家人制作。

百合银耳莲子汤的制作技巧

1、挑选银耳时，不要买“雪白”或“美丽”的银耳。银耳的真实颜色应该是淡黄色，根部颜色稍深。优质银耳的耳花大而松散，耳肉厚，蒂部无黑斑、杂质，花形较圆，大而美观。

2、将银耳的塑料袋打开一个小孔，闻一下有没有刺鼻的气味。如果有，说明有大量二氧化硫残留。

3、煮的时候，将银耳撕成小朵，和银耳一起煮半小时，然后加入南瓜。南瓜很容易熟，但炖久了就会腐烂、失去形状。

4、如果时间充裕，又不着急的话，尽量煮久点，把银耳的胶质熬出来，营养更好。

5、如果加蜂蜜，要等银耳汤干一会再加入，否则其营养成分很容易被破坏。