南瓜增强免疫力吗（南瓜提高免疫力）

南瓜又称南瓜、米瓜、日本瓜。日本人自古以来就相信冬季吃南瓜可以预防中风，并有为江户末期救荒提供食物的好处。因此，它已成为日本料理和天妇罗菜肴中最常见的食材之一。 南瓜—— 天赐免疫增强剂

现代研究发现，南瓜的营养极其丰富、全面。它不仅可以美容、减肥，还可以增强人体免疫力。南瓜还可以降低血压、血糖和血脂，对防治心血管疾病、糖尿病和癌症有极好的效果。

冬天吃南瓜预防中风，平时防三高

据说，日本江户时代，有冬至吃南瓜的习俗，可以预防中风、辟邪。事实证明，这绝对是真的。

我们都知道，冬至是位于北半球的日本日照最短的一天。天气寒冷，人体血管最容易引起强烈收缩，尤其是半夜起床上厕所，衣服又薄的时候。当你从温暖的被窝里出来的时候，突然遇到了冬至这种极其极端的情况。阴寒之气会引起心肌梗塞，并导致脑部血管剧烈收缩，导致心脏病、脑梗塞等中风症状突然发作，十分危险。

我们来看看南瓜。富含人体必需的氨基酸、蛋白质、钾、磷、钙、铁、锌、钴、糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和膳食纤维。

尤其是南瓜中的矿物质“钴”居各类蔬菜之首。钴能促进人体的新陈代谢和造血功能。钴还参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素。含有丰富的营养物质和膳食纤维，结合钴的作用，可以调节胰岛素的平衡，维持正常的血压、血脂和血糖。因此，南瓜是肥胖者和糖尿病患者的健康食品。可以维持正常的血压、血脂，保护血管，预防和治疗中风。

据中医记载，南瓜从叶、苗到果实均可入药。《本草求原》载：“以蒸晒、酒浸为宜。其藤味甘、苦，微寒，平肝胃，通经脉，益血脉。”有的南瓜果实性温、味甘、色黄。五行属土，与脾胃相合，入胃肠经，可补正气，平衡五脏，温脉血脉。因此，南瓜可以在照顾全身平衡的基础上，合理有效地维护心血管系统，促进血液循环顺畅。看来现代医学和古代中医都可以证实它对于预防和治疗中风的功效。

在我国的贵州、湖南地区，有吃南瓜生子的文化习俗，这很可能与瓜的促孕功效有关。不管怎样，多吃南瓜对女性来说是非常有好处的。大量的维生素C还可以美白、排毒，有利于冬夏季节的健康。美味佳肴。

南瓜生命力旺盛，可救饥荒

日本人相信它的功效，因为它曾经是江户时代末期饥荒时期的救命食品。

据说，当时的官员鼓励人们在做饭时加入南瓜，做成南瓜饭。不仅香甜可口，还增加了饱腹感，丰富了单调的菜肴，缓解了米饭不足的危机。还能祛病、解毒、辟邪，保护胃肠道免受胃痛、痢疾、便秘等疾病的侵害。

南瓜之所以成为救荒食品，不仅因为它可以替代主食、解决温饱疾病问题，还因为它具有强大的生命力和适应性。它对土壤和其他地理条件的选择非常随机。无论北方还是南方，无论什么环境，南瓜即使靠墙随意种植，也能生长。而且产量大，容易储存，不需要太费力。它是完整地给予人们的。瓜苗可以用来做蔬菜，甚至花也可以用来做饭（但花中心的苦味部分必须去掉）。

如此强大的生命力，如此伟大的善意，当然意味着它是大自然的恩赐。食用它的人还能获得旺盛的生命力。因此，日本人感其仁慈，认为它能维护人体健康，是救命良药，也是辟邪吉祥物，使其成为今天的日常食品。寒冷的冬季，蔬菜产量匮乏，南瓜却成为人体维生素和矿物质的强大来源。

上帝赐予的免疫增强剂和抗癌药物

免疫增强剂是一类新的药物，以前称为免疫增强剂和免疫刺激剂。这类药物可以提高机体的免疫功能，大多是为了肿瘤的非特异性免疫治疗而开发的。临床上主要用于免疫缺陷疾病、恶性肿瘤（癌症）以及难以治疗的细菌或病毒感染的辅助治疗。然而化学药剂有潜在的副作用，而西药的毒性又无法避免，于是人们把目光转向了南瓜。

南瓜中含有的多糖是一种非特异性免疫增强剂，可以提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体等途径对免疫系统发挥多种调节功能。因此，它被誉为天赐的免疫增强剂。在滋补无毒的同时，还可以增强人体免疫力。

保护肝脏和视力

南瓜富含类胡萝卜素。类胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维持正常视力，防治夜盲症，促进骨骼、皮肤、粘膜的发育。中医认为，肝开窍于目，目与肝的功能相互影响。南瓜可以帮助恢复肝肾功能，增强肝肾细胞的再生能力。肾主骨髓，所以可以维持眼睛、骨骼和大脑的健康。

预防和治疗糖尿病和胃肠道疾病

除了调节胰岛素外，南瓜中所含的果胶还可以减缓糖的吸收，其可溶性纤维可以延缓胃内食物的排空，控制餐后血糖的上升。是预防和治疗糖尿病的良药。

此外，南瓜中所含的果胶能保护胃肠粘膜，促进溃疡愈合，适合患有胃病的人食用。南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。可以说，它对先天的肾脏和后天的胃肠都有全面的保护作用。

但南瓜和羊肉不宜同时食用。它们一起吃会引起刺激，并可能导致呼吸阻塞、胸闷、腹胀。