黄瓜的七个饮食禁忌是什么（黄瓜的七个饮食禁忌有哪些）

黄瓜是我们日常生活中最常见的蔬菜。黄瓜有很多健康益处。不仅可以美容排毒，还有很好的减肥效果。这是众所周知的，但是你知道吗？黄瓜也是许多饮食中的禁忌。黄瓜和西红柿一起吃会降低人体对维生素的吸收……下面就和小编一起来看看黄瓜的饮食禁忌吧。黄瓜和西红柿不能一起吃

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，黄瓜中的分解酶造成的损害就越严重。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果两者一起吃，我们从西红柿中吸收的维生素C就会被黄瓜中的催化酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

此外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，所以最好不要与黄瓜一起吃。维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。如果想通过辣椒、芹菜、羽衣甘蓝、苦瓜等食物补充维生素C，最好不要吃。与黄瓜。

黄瓜不能和花生一起吃

这道凉菜很多家庭和餐馆都有。然而，黄瓜和花生的搭配是很不科学的。黄瓜性味甘寒，常生吃，而花生则富含油脂。一般来说，寒性食物遇到油脂，会增加其滑性，并可能引起腹泻，所以不宜同食。尤其是肠胃功能不太好的朋友，最好不要同时吃两者，即使吃同样的食物，也最好不要多吃。

不宜暴食、偏食

一定要吃新鲜的黄瓜，而不是腌制的黄瓜。

不干净的黄瓜不宜生吃

黄瓜应作为水果生吃，不宜过量食用。黄瓜所含维生素较少，因此吃黄瓜时应同时吃其他水果和蔬菜。另外，生吃不干净的黄瓜，很容易引起细菌感染，影响健康。农贸市场买来的黄瓜最好先泡软，然后去皮再吃。

食用前不宜加碱或高温烹调。

食用碱不是常用的调味品，它只是一种食品疏松剂和嫩肉剂。烹饪黄瓜不需要使用碱。另外，黄瓜不宜高温加热。高温加热会使黄瓜的口感变差，营养价值也会降低。

不宜将汁倒掉做馅。

黄瓜营养价值丰富。早上喝一杯黄瓜汁可以提神醒胃。黄瓜含有大量维生素。做馅料时，将黄瓜切成细条，挤出水分。挤出来的水不要倒掉，放在盆里备用。

不要扔掉所有的“黄瓜头”

黄瓜尾部含有较多的苦味成分，所以不要把“黄瓜头”全部扔掉。味精对消化道炎症有独特的功效。它能刺激消化液的分泌，产生大量的消化酶，可以增进食欲。苦味素不仅可以健胃、增加肠胃蠕动、帮助消化、清肝利胆、安神，还可以预防流感。