广东美食推荐自制书，广东美食书籍

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《中华小当家》中的美食文化有多发达？

中华小当家菜谱 黄金炒饭、梦幻麻婆豆腐、炒青江菜、青椒肉丝、凤凰翡翠饺子、火焰饺子、升龙饺子、国士无双、绝代佳人、鲶鱼海鲜面、墨鱼汁炒米粉、猫耳朵、蛋花线牛肉面、马铃薯冷面、梅子炒饭、神奇锅巴料理、彩虹粥、银河面、乌骨鸡、三卵烧麦（鸡、皮、蟹）、大宇宙烧麦、黄金分割烧麦、龙虾三争霸（烧）、炸云龙、黄山飞龙锅、海龙锅、野外水饺、珍鲷大陆图、新奇生鱼片、什锦蔬菜红烧下巴、生鱼薄片、特制清蒸下巴、转生春卷、烈冰仙雕山（在这一集出现了永灵刀）、鱼翅香肠、极致鸡汤、弹跳甲鱼汤、镇魂面、冕顶饺子、四神海鲜八宝包子（镇魂包子）、黄金开口笑、七星破军生墨鱼片、蟹斗、芙蓉蟹肉蛋、大魔术熊猫麻婆豆腐、豆腐三重奏、变色龙小面碗塔、特制七色饺子（在这一集出现了转龙壶）、特制奇迹彗星炒饭（在这一集出现了魔圣铜器，下一集出现了气锅）、新满汉全席、凤凰水晶

《中华小当家》动画版本于1997年发行播出。在日本和台湾地区都有很高的人气，是美食题材漫画的鼻祖之一，中国的美食文化历来举世无双，为世界称颂。日本漫画家小川悦司对中国文化尤其是中国功夫非常崇拜。他非常喜欢吃中国菜，于是找来许多有关中国菜的书来看，后来创作了漫画作品《中华一番》。

故事是从西南四川省驰名的菊下楼的继承权争夺开始的。其内容描写的是四川省的年轻厨师刘昂星在李提督的推荐下到广州阳泉酒家修行学习厨艺，获得（动画版界最高地位）资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理”对抗过程。

可口美食在中国可谓是数不胜数，全国有名的小吃准让你流连忘返，《舌尖上的中国》就是将各种美食介绍的让你对中国大开眼界。

一道美味可口的饭菜，离不开厨师的刀功、火候的掌握，烧菜时下调料的顺序，对每一道菜也必须了解，火大了容易过老，火小了容易过生，食客对每一道菜也十分讲究，所以厨师就是酒店的招牌，做的菜好吃与否，直接影响着酒店的生意。

《中华小当家》里的镜头，有的地方有点太夸张了，不过里面做的菜很符合中国厨师的标准，不断的创新挑战各路高手，也符合厨师的做菜的精神，中国上下五千年，唯有美食能拴住你的胃。

镇魂包子

又叫四神海鲜八宝包子，是面点王罗根制作的包子，面皮是他们家祖传的千年老面，而馅料则是用八大海鲜，这所谓八大海鲜，指的是鱼翅，海参，鱼肚，淡菜（干贻贝肉），干贝（干扇贝肉），鱼唇，鲍鱼，鱿鱼，每一样都是非常名贵豪华的珍品，做好之后，用砂锅去蒸，包子有四种颜色，并刻上青，白，朱，玄，代表的是中国的四神兽:青龙，白虎，朱雀，玄武。

宇宙大烧麦

小当家制作的超级大点心，特点是大，小当家把一整头猪包在里面，但猪肉的部位排列却很清楚，没有把全部猪肉都混在一起，因此可以很清楚的品尝到整只猪的美味。

升龙饺子

小当家在广州时和饺子兄弟比赛制作的料理，用虾头制作成龙头的形状，饺子皮是用燕麦皮和小麦制作的，里面的料，则是用一整条大虾制作而成的，因为饺子皮的关系，当饺子皮遇到蒸汽就会膨胀，然后饺子就会立起来，看起来就像升龙一样，不仅造型有趣，而且也非常的好吃啊。

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吃货们来咯，片中出现的有名字的料理就有黄金炒饭、奇迹彗星炒饭、镇魂面、八宝面、野味面、龙须面、海鲜面、银河面、变色龙小面碗塔、墨鱼汁炒米粉、彩虹粥、凤凰翡翠饺子、铁球煎饺、火焰饺子、冕顶饺子、鸡冠饺子、虾仁饺子、巨龙饺子、升龙饺子、原味水饺、特制七色饺子、四神海鲜八宝包子、黄金开口笑包子、黄金比例烧卖、宇宙大烧卖、猫耳朵、神秘锅巴料理、炒青江菜、什锦蔬菜、凤凰水晶、魔幻麻婆豆腐、大魔术熊猫麻婆豆腐、青椒肉丝、甜味增酱汁烤鸡、耗油炒鸽肉、炸凤尾虾、云龙炸虾、海龙锅、宝山飞龙锅、新奇生鱼片、什锦蔬菜红烧鲷鱼下巴、特制清蒸鲷鱼下巴、真鲷大陆图、烈冰鲜鲷山、转生春卷、弹跳甲鱼汤、七星破军生墨鱼片、芙蓉蟹、蟹斗、新中华满汉全席。

剧情非常紧凑。一开场就主角刘昴星的母亲阿贝师傅的曾经的弟子绍安来菊下楼砸场子，想接管菊下楼，昴横刀杀出，李提督要他们比试麻婆豆腐，昴稍微崭露头角就获胜了。昴由李提督推荐去广州阳泉酒家学习。广州饺子大会时，副总厨及第师傅遭人暗算受伤，昴临危受命，赢得了比赛。李提督又建议昴去参加特级厨师考试，经过两轮比试做面条，最终昴和兰飞鸿都成为了特级厨师。然后刘昴星周游各地学习，赵梅丽也跟去了，路上还收了个假冒特级厨师（一集之内就被揭穿）的四郎作徒弟。

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