为什么不能空腹喝牛奶简单回答（早上为什么不能空腹喝牛奶）

空腹喝牛奶有危险吗？

人们之所以认为空腹喝牛奶不好，是因为他们认为空腹喝牛奶有害。网上有多种说法，总结如下：

危害一：空腹喝牛奶会妨碍消化。

牛奶中含有相对较多的水分。空腹喝牛奶会稀释胃液，导致食物不能很好地消化，牛奶中的营养成分也不能很好地吸收。当奶到达胃部时，没有任何时间停留，直接冲入大肠。

因此，早上千万不要空腹喝牛奶，否则就白喝了。不管牛奶多贵，身体也无法吸收其中的营养。牛奶在我们体内只是一种形式。

危害二：空腹喝牛奶对胃不好。

早上起床时一定不要先喝牛奶。你应该先吃点东西缓冲一下胃，然后再喝牛奶。如果先喝牛奶，可能会导致腹胀。如果喝牛奶后出现腹胀，那一定是空腹喝牛奶造成的。有些肠胃不好的人如果空腹喝牛奶可能会出现腹泻。你有经历过这样的情况吗？

危害三：空腹喝牛奶会产生有害物质。

牛奶中含有大量优质蛋白质。如果空腹喝的话，它会很快从胃里排出，然后分解成热量。有些氨基酸在小肠吸收之前就被排泄到大肠中，最终在大肠中产生有害物质，给人体带来一定的负担。

空腹可以喝牛奶吗？

针对以上三种危害，营养专家给出了相关解释和建议，总结如下：

事实1：人体首先消耗乳糖和脂肪

牛奶的营养成分：纯牛奶的80%至90%是水，3%是蛋白质，4%是乳糖，3%是脂肪。也就是说，除了珍贵的蛋白质、碳水化合物之外，还有脂肪等许多其他物质。

牛奶进入人体后，不停地“经过肠道”，只是人们的猜想。消化道不是漏斗。即使是肠胃蠕动较强或消化酶水平稍低的人，牛奶中的大部分营养成分也会被吸收。而且它不会浪费。

说“蛋白质首先转化为热量并被消耗”的人并不了解人体的机制。事实上，人体是相当聪明的。健康人喝牛奶时，首先会消耗乳糖、脂肪等并将其转化为热量，然后轮到蛋白质转化为热量。

例如，婴幼儿，特别是6个月以下的儿童，空腹喝牛奶。母乳是营养成分最齐全的乳汁。它们不就是吸收其中的养分长大的吗？如果他们能做到，为什么成年人不能呢？

“而且，如果第一口是空腹喝的，那么第二口就不能了！”贺英熙想，真的别想太多。

事实2：喝牛奶引起的腹泻是因为乳糖不耐受

当你喝完牛奶后感到不舒服时，很多时候并不是因为空腹，而是因为乳糖不耐受。

人体肠道内存在乳糖酶。从儿童到成人，乳糖酶水平会不断降低。不喝牛奶的人下降得更快、更多。大多数人在孩童时期断奶后就不再喝牛奶，成年后也从未养成“每天一杯牛奶”的习惯。突然喝牛奶的情况下，由于没有足够的酶及时分解乳糖，糖分可能残留在肠道内造成高渗，并且由于体液增加，可能会出现腹泻。

事实上，这种乳糖酶缺乏症可以通过“脱敏”饮酒来解决。也就是说，没有每天喝牛奶习惯，但有过乳糖不耐受的人，可以从每天喝50毫升牛奶开始，观察几天，然后增加到100毫升， 150毫升……类似脱敏治疗后，逐渐增加量后，大多数人每天早上可以喝250毫升至——300毫升牛奶。

当然，也有例外。有些人确实不能喝牛奶。我们稍后会向您解释这个问题。

事实3：空腹喝牛奶不会产生有害物质

人体摄入的营养物质主要在胃中消化，在小肠中吸收。喝完牛奶后，它在胃里会变成凝块，但不会影响消化吸收。进入小肠后，大部分营养物质会被吸收，未吸收的废物会进入大肠。肠道内含有大量细菌。正常情况下，这些细菌大多对人体有益。它们可以合成人体生长发育所必需的多种维生素，利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，还可以促进铁、镁、钙、矿物质的吸收。因此，并不是所有进入大肠的物质都会被细菌分解产生有害物质。

哪些人不能喝牛奶？

确实有人对牛奶过敏，这是蛋白质过敏的一种。如果喝牛奶后出现皮疹、丘疹等症状，需要去看医生确诊。尤其是宝宝，如果对蛋白质过敏，甚至无法喂母乳，需要改用氨基酸配方奶粉。这种情况下就不能采取“脱敏”的饮酒方法，甚至不能吃酸奶等乳制品。最安全的方法是避免蛋白质摄入。

如果我不能喝牛奶该怎么办？

在临床实践中，我们总是会遇到坚决拒绝喝牛奶或不能接触乳制品的人。那么我们该如何补充缺失的营养呢？专家建议改吃豆制品。

虽然两者的营养不完全相同，但牛奶中最重要的钙和蛋白质也存在于豆制品中。 50克红豆、黑豆、黄豆等干豆的营养成分约相当于300克牛奶，相当于300克软豆腐。不建议将豆奶作为牛奶替代品，因为它的营养成分被高度稀释。

此外，还可以通过蔬菜、虾、贝类等其他食物来补充钙。

“饮食要均衡，食物品种要多样化。”专家最后强调，鸡蛋、牛奶、豆制品、肉类、蔬菜、水果、主食等其实最好不要代替食物，而是什么都吃，什么都不要过量。是最好的。